Ovesné vločky byly vždy považovány za jednu z nejužitečnějších obilovin, každému bez výjimky bylo doporučeno ji používat, protože ovesné vločky vytvářejí na stěnách žaludku ochrannou skořápku, která brání rozvoji gastritidy, vředů a eroze na sliznice, zlepšuje proces trávení, a tím přispívá ke hubnutí … V současné době se názory na ovesné vločky změnily, nyní se doporučuje střídat s jinými obilovinami. Tak proč nemůžete jíst hodně ovesných vloček?
Samozřejmě se nedoporučuje úplně vyloučit ovesné vločky, ale stále musíte přidat ke snídani pohankovou, kukuřičnou nebo proso kaši.
Ovesné vločky obsahují spoustu bílkovin a vlákniny, stejně jako vitamíny K, E, A a PP, stejně jako všechny vitamíny řady B. Existují také základní stopové prvky, jako je draslík, hořčík, železo, hliník, měď, fosfor a mnoho dalších. Jíst ovesné vločky pravidelně, ale ne důsledně, může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi, normalizovat funkci jater a ledvin, stejně jako zlepšit funkci mozku a stimulovat paměť.
Ale stále existuje škoda z neustálého používání ovesných vloček. Ovesné vločky obsahují kyselinu fytovou, která brání správné absorpci vápníku. Pokud jej nedostáváte zvenčí, například z tabletových přípravků, začne se v průběhu času vymývat z kostí a vést k rozvoji závažných onemocnění, jako je osteoporóza. Pro ty, kteří se neobejdou bez ovesných vloček na snídani, musíte snížit dávku na minimum.
Kromě živin obsahuje ovesné vločky poměrně velké množství škrobu, který se v našem těle přeměňuje na cukr, čímž zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Tento proces zatěžuje slinivku břišní a může vyvolat vznik cukrovky. Cukrovka je však již v extrémních případech, ale nezpracované cukry se mohou ukládat na vnitřní orgány a vyvolávat obezitu.
Každý produkt, i ten nejužitečnější, by měl být konzumován s mírou, protože může také poškodit naše tělo.
