Pokud nemáte čas na přípravu večeře, můžete udělat rychlý masový koláč. Ušetříte tak čas a potěšíte svou rodinu vydatným pečivem.
Je to nutné
- - pekáč.
- Pro zkoušku:
- - měkké máslo 120 g;
- - mouka 150 g;
- - slepičí vejce 1 ks;
- - studená voda 1 polévková lžíce. lžíce;
- - sůl;
- - sušená bazalka.
- K plnění:
- - mleté maso 400 g;
- - 1 stroužek česneku;
- - rajčatová pasta 1 polévková lžíce. lžíce;
- - zakysaná smetana 2 lžíce. lžíce;
- - koprová zelenina 20 g;
- - rajče 1 ks;
- - cibule 1 ks;
- - paprika 1 ks.;
- - cherry rajčata 8 ks.;
- - slepičí vejce 1 ks;
- - krém 200 ml;
- - sůl;
- - mletý černý pepř;
- - tvrdý sýr 150 g.
Instrukce
Krok 1
Ručně vymíchejte máslo a mouku do hladka. Přidejte vejce, koření a vodu.
Těsto promíchejte a vložte do skleněné nádoby. Chladnička po dobu 5-10 minut.
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Zapekací misku vymastíme máslem a vysypeme moukou.
Krok 2
Nakrájejte cibuli a česnek, nakrájejte jemně papriku, oloupejte rajčata a nastrúhejte. Smažte mleté maso s cibulí, česnekem, pepřem a rajčaty na pánvi asi 10 minut. Dochutíme solí a černým pepřem. Přidejte rajčatový protlak a zakysanou smetanu. Nakrájejte kopr na mleté maso.
Krok 3
V samostatné misce smíchejte smetanu, vejce a sýr. Pak je dobře rozšlehejte. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 4
Vložte těsto do formy a nezapomeňte zvednout jeho okraje. Propíchněte vidličkou po celém obvodu a vložte do trouby na 10 minut. Poté těsto vyjměte a položte na něj mleté maso a rovnoměrně rozložte. Nahoře se smetanovým sýrovým dresinkem. Položte poloviny cherry rajčat na koláč a pečte asi 20 minut.
