Lahodný koláč z medového těsta. Chutí úžasně dobře a samotný recept je docela ekonomický. Nejsou nutné žádné vynikající přísady a proces vaření je rychlý a snadný.
K výrobě medového koláče budete potřebovat 150 gramů medu, 200 gramů nízkotučné zakysané smetany, 400 gramů mouky, sklenici cukru a 2 vejce. Pro chuť můžete do těsta přidat trochu mleté skořice a hřebíčku. Na ozdobu můžete použít zakysanou smetanu a čokoládu.
Připravte všechny přísady. V misce smíchejte med, vejce, cukr, přidejte zakysanou smetanu. Třete vše do hladka. Vložte tam skořici a hřebíček, přidejte sódu hašenou octem. Některé ženy v domácnosti přidávají do těsta pár lžící másla.
Do výsledné kapalné směsi přidejte mouku. Smíchejte vše - konzistence by měla být jako tekutá zakysaná smetana. Je čas předehřát troubu. Zapněte v něm oheň a začněte připravovat pekáč. Mělo by být pomazáno olejem, nebo ještě lépe - posypáno moukou. Nalijte těsto do formy, vložte do trouby a nechejte čtvrt hodiny stát při 180 stupních, aby se těsto trochu zvedlo. Poté přidejte teplo a pečte koláč v horké (200 stupňů) troubě asi půl hodiny.
Dort musí být vyjmut z formy za horka. Může být podáván bez dekorace - zlatý vrchol vypadá docela chutně. Můžete jej posypat práškovým cukrem, nebo smíchat prášek a zakysanou smetanu a nahoře pomazat koláč a pokropit zakysanou smetanou nastrouhanou čokoládou.
