Kuřecí játra jsou skvělým doplňkem každé přílohy. Když je pokrm správně připraven, ukáže se, že je šíleně chutný a něžný, a vytvoření kulinářského mistrovského díla trvá jen minimum času. Ženy by proto měly umět vařit kuřecí játra tak, aby se líbily každému doma.
Je to nutné
- -0,5 kg kuřecích jater;
- -2 velké hlavy cibule;
- -1 kyselé jablko;
- - 1 polévková lžíce. l. pšeničná mouka a rajčatová pasta;
- - 1/2 sklenice čisté vody;
- - rostlinný olej na smažení;
- - sůl, černý pepř a další koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li udělat jídlo z kuřecích jater chutné, musíte pečlivě zpracovat droby. K tomu vypláchněte játra, odstraňte ošklivé bílé pruhy, filmy a jiné nepoživatelné části.
Krok 2
Po všech manipulacích by vám mělo zůstat 500 g produktu, takže se zpočátku doporučuje odebrat trochu více jater. Připravené droby nakrájejte na libovolné kousky, ale příliš nebruste.
Krok 3
Odstraňte slupku z cibule, nakrájejte zeleninu na tenké kroužky.
Krok 4
Nyní musíte připravit omáčku z kuřecích jater. Právě tato přísada činí pokrm něžným a aromatickým. K přípravě omáčky jablko umyjte a oloupejte, ovoce nastrúhejte na jemném struhadle.
Krok 5
Přidejte rajčatovou pastu a mouku zředěnou vodou do jablečného pyré. Vše dobře promíchejte, podle potřeby přidejte koření.
Krok 6
Nalijte olej do předehřáté pánve, vložte připravenou cibuli a smažte ji do průhlednosti.
Krok 7
Do zeleniny přidejte kuřecí játra. Smažte droby za stálého míchání po dobu 5-7 minut. Dbejte na to, aby byla kuřecí játra smažena rovnoměrně, neměla by z nich vytékat šťáva.
Krok 8
Nalijte připravenou omáčku do pánve, promíchejte obsah pokrmů. Mísu dusíme na mírném ohni asi 10 minut. Nezapomeňte si jídlo zamíchat.
Krok 9
Hotová kuřecí játra podávejte s oblíbenou přílohou. Vnitřnosti lze konzumovat teplé i studené. Chuť se nezhorší.
