Kuřecí játra jsou lahodný a levný produkt, který lze zakoupit v každém obchodě s potravinami. Pokud si přejete, můžete si z nepopsatelných drobů připravit skvělé jídlo, za které se nebudete stydět sloužit na stole. Hlavní věcí je znát osvědčený recept, jak vařit kuřecí játra.
Je to nutné
- - kuřecí játra - 600 g;
- - velká cibule - 1 ks;
- - zakysaná smetana (lze nahradit silnou smetanou) - 200 g;
- - pšeničná mouka - 2 lžíce. l.
- - hořčice - 1 lžička;
- -rostlinný olej;
- - sůl a pepř volitelně.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte, osušte a zpracujte (odstraňte pruhy) kuřecí játra. Nakrájejte produkt na kousky, ale ne jemně, v budoucnu byste měli klidně otočit kuřecí játra v pánvi.
Krok 2
Nalijte mouku na talíř, přidejte pepř, není třeba žádná sůl. Rolovací kousky kuřecích jater do směsi. Je důležité, aby se mouka nelepila příliš pevně, jinak se vedlejší produkt ukáže být tvrdý.
Krok 3
Kuřecí játra z obou stran lehce opečte na rostlinném oleji. Rychle otočte droby, nenechte je převařit.
Krok 4
Přeneste kuřecí játra na talíř, případně solte. Na pánvi, kde byly smažené droby, osmažte nakrájenou cibuli.
Krok 5
Přidejte zbývající mouku do pánve, vše dobře promíchejte. Je čas přidat zakysanou smetanu, pokud je příliš hustá, nalijte do ní vodu.
Krok 6
Vložte lžíci hořčice do pánve se zakysanou smetanou, cibulí a moukou. Dochutíme solí, promícháme, přidáme kuřecí játra. Vařte ingredience společně na mírném ohni asi 3 minuty a můžete vypnout plyn.
Krok 7
Vařená kuřecí játra se mohou podávat s rýží, bramborovou kaší, pohankou nebo těstovinami. Čerstvá zelenina také dokonale doplňuje jemnou chuť drobů.
