Zelenina je velmi zdravá. Obsahují spoustu látek nezbytných pro lidské tělo, včetně vlákniny. Samozřejmě, ne každý je miluje stejně. Zeleninu však můžete vařit takovým způsobem, že i ten nejskloňovanější zdráhavý bude chtít víc. Navrhuji udělat něžnou polévku.
Tuto nádhernou jemnou krémovou polévku jedí i moje děti, které nemají moc v oblibě zeleninu, zejména dýně a mrkev. A stále musíte dostat vitamíny potřebné pro růst. Takže jsem našel cestu ven, připravuji krémovou polévku. Děti někdy ani nevědí, co tam máma přidává.
Na polévku (2 porce) potřebujeme kuře, v zásadě jakoukoli jeho část, pouze bez semen, asi 100 g., Dýně - 100 g., Cuketa - 100 g., 2-3 střední bramborové hlízy, malá cibule, střední mrkev, zelenina a sůl. Často přidávám rychle zmrazené dýně, mrkev a cuketu. Abych ušetřil čas, nakrájím je na malé kostky, zmrazím je a poté použiji.
Začněme vařit. Pokud je k dispozici, můžete použít jakýkoli vývar pro základnu. Kuře nakrájíme na malé kousky a připravíme.
Cibuli a mrkev lze libovolně krájet a smažit, já sám se nesmažím, protože dítěti je jen jeden rok. Oloupejte dýni a cuketu z kůže a semen, nakrájejte na kostky. Oloupejte a nakrájejte brambory jako na obyčejnou polévku.
Po uvaření kuřete ho 30 minut povařte a přidejte brambory, dýni a cuketu. Po 10 minutách přidejte cibuli a mrkev a vařte do měkka. Podle chuti osolíme a přidáme čerstvé bylinky.
Během procesu vaření musíte sledovat množství tekutiny. Pokud chcete, aby byla polévka méně hustá, použijte více vody.
Vypněte pánev, vyjměte ji ze sporáku, vezměte ruční mixér a vše dobře rozemlejte.
Nalijeme polévku do talířů a zveme domácnost na večeři.
