Crackery lze konzumovat jako samostatný produkt nebo je použít k přípravě různých občerstvení a salátů. V závislosti na tom, zda je vaříte na sladko nebo na slano, si krekry dobře poradí se sýrem, bylinkami, zeleninou nebo tvarohem a ovocem.
Je to nutné
-
- Pro sladké sušenky:
- 1, 5 šálků mouky;
- 1, 5 lžíce. cukr (nebo med);
- 1/2 lžičky sůl;
- 1/4 lžičky paprika;
- 4 lžíce máslo;
- 1/4 šálku vody
- 1/4 lžičky vanilka.
- Pro slané sušenky:
- 2 šálky mouky;
- 1/4 lžičky sůl;
- 2 lžíce změkčené máslo;
- 1 sklenici mléka.
- Pro sušenky Cheddar:
- 1/2 šálku změkčeného másla nebo margarínu
- 1, 5 šálků mouky;
- 1/2 lžičky sůl;
- 1 lžička prášek na pečení;
- špetka kajenského pepře;
- 2 šálky strouhaného sýra čedar
- Pro dietní sušenky z ovsa:
- 200 g ovesných vloček;
- 100 ml mléka;
- 100 ml vody;
- 1 lžička tymián;
- 1 lžička sůl.
Instrukce
Krok 1
Sladké krekry Smíchejte mouku, cukr, sůl a papriku s máslem. Do této směsi přidejte vodu, vanilku a med (je-li použit). Hněte těsto. Rozdělte na 4 kousky a každý kousek najeďte na tenký plát. Ostrým nožem nebo speciálním nožem na pizzu nakrájejte těsto na krekry. Pomocí vidličky udělejte otvory a položte sušenky na plech. Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 10-15 minut.
Krok 2
Solené krekry Nasekejte máslo s moukou a solí. Za stálého míchání přidejte mléko. Hněte těsto a rozdělte ho na 2-3 kusy. Rolovat každý kus na tenký plát. Ostrým nožem nebo speciálním nožem na pizzu nakrájejte těsto na krekry. V každém krekru udělejte vidličkou vidličky a hotové sušenky položte na plech. Pečte v troubě předehřáté na 150 stupňů po dobu 15-20 minut.
Krok 3
Čedarové krekry Smíchejte všechny suché přísady a nakrájejte na máslo. Přidejte strouhaný sýr. Vše dobře promíchejte a těsto promněte. Rozdělte je na buchty o tloušťce 2–4 cm. Chladněte je 30-40 minut v chladničce a poté nakrájejte na plátky o tloušťce 0,5 cm. Soubory cookie položte na plech a pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 10 minut.
Krok 4
Dietní ovesné sušenky Zalijte ovesné vločky teplým mlékem a vodou. Míchejte a nechte 15 minut nabobtnat. Těsto vyválejte na tenko a vykrajujte z něj jakýkoli tvar krekrů. Dejte sušenky na plech a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut.
