Květák je vysoce výživná zelenina, která má mnoho zdravotních výhod. Má nízký obsah kalorií, neobsahuje žádný tuk a poskytuje hrubé vlákno. Obsahuje také základní vitamíny, minerály a antioxidanty.
Udržuje imunitu
Pouhých 100 g květáku splňuje 80% denního příjmu vitamínu C, který udržuje imunitní systém silný, předchází nachlazení a zlepšuje funkce všech životně důležitých systémů v těle.
Zabraňuje stárnutí
Vysoké dávky vitaminu C zvyšují produkci kolagenu v pokožce, zlepšují její pružnost a vyrovnávají vrásky. Zelí také obsahuje silné antioxidanty, jako je beta-karoten, kaempferol, kvercetin a rutin, u nichž bylo prokázáno, že zabraňují stárnutí, a to jak interně, tak externě.
Udržuje zdravý gastrointestinální trakt
Květák je tvořen rozpustnou i nerozpustnou vlákninou, která přispívá k normálnímu fungování trávicího systému. Rovněž odstraňuje toxiny a odpady z těla a chrání sliznici žaludku před dráždivými faktory.
Pomáhá zhubnout
Jeden plný šálek květáku obsahuje pouze 27 kalorií. Květák obsahuje vlákninu, bílkoviny a živiny. Je to také nulový tuk, což znamená, že s tímto produktem můžete zhubnout.
Zabraňuje rozvoji cukrovky
Vysoký obsah vlákniny a nízký obsah cukru v zelí pomáhá předcházet rozvoji cukrovky typu 2 a také dodává potřebnou energii. Vitamin C a draslík také regulují hladinu cukru v krvi.
Je přírodní diuretikum
Díky vysokému množství draslíku a hořčíku působí květák jako silné diuretikum. Pomáhá vyrovnávat hladinu tekutin v těle a eliminovat přebytečnou vodu, toxiny a odpad.
