Dýně je největší zeleninou na Zemi, Číňané ji dokonce nazývali královnou zeleniny. Tato korunovaná osoba má nejen dobrý vkus, ale je také velmi užitečná z lékařského hlediska, například při onemocněních jater a ledvin, ateroskleróze.
Je to nutné
- - dýně;
- - ostrý nůž;
- - lžíce;
- - dvě misky.
Instrukce
Krok 1
Nejprve se rozhodněte, jaký druh dýně máte, zimní nebo letní. Zimní odrůda má tvrdší pokožku a pevnou dužinu, zatímco letní odrůda je měkčí a jemnější. Zimní squash lze skladovat několik měsíců, aniž by ztratil chuť. Léto je lepší hned vařit.
Krok 2
Ostrým nožem odřízněte stonku a základnu, nakrájejte dýně na polovinu. Vyberte semínka lžící a vložte do malé misky. Každou polovinu zeleniny nakrájejte na několik dalších kousků, abyste vytvořili kousky úsměvů, takže bude snazší oloupat kůži. Pomocí nože odřízněte slupku z každého kusu, poté nakrájejte všechny kousky na několik kusů a vložte je do velké mísy.
Krok 3
Dýňovou buničinu i semena lze použít k přípravě různých pokrmů. Dýně může být smažená, nakládaná, vařená, pečená, stejně dobře se hodí k masu, houbám, ovoci, ořechům, tvarohu.
Krok 4
Dýňová semínka jsou u dětí velmi oblíbená. Snadno se čistí a jsou zdravější než slunečnicová semínka. Kvůli hojnosti semen je dýně některými národy považována za symbol blahobytu a prosperity. Sušení semen je jednoduché: opláchněte je v cedníku, abyste odstranili dužinu a vlákna, položte je na plech a umístěte je na čerstvý vzduch nebo na teplé a suché místo. Po třech až čtyřech hodinách můžete trochu smažit v troubě.
Krok 5
Jak si vyrobit dýňovou lucernu na Halloween. Vyberte dýni se správným oválným tvarem. Ostrým nožem vyřízněte vršek, kruh dostatečně velký, abyste dosáhli semen. Vyjměte semínka lžící spolu s vnitřní buničinou, dýně několik hodin osušte. Vrchní část nevyhazujte, ale také osušte. Pomocí tužky nakreslete kresbu (oči, ústa a nos) a opatrně řezte nožem. Vložte zapálenou svíčku dovnitř a zavřete víko.
