Většina žen v domácnosti nemá ráda takový nepříjemný a obtížný proces jako čištění ryb. Koneckonců všichni víme, že tento postup trvá hodně času a vyžaduje trpělivost, zvláště pokud musíte štiku vyčistit. Koneckonců, má poměrně malé a tvrdé váhy. Buďte trpěliví a řiďte se níže uvedenými jednoduchými pokyny.
Je to nutné
- - Ostrý nůž,
- - voda.
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je důkladné umytí štiky, aby byla odstraněna z výsledného hlenu a úlomků.
Krok 2
Ryba musí být položena tak, aby její hlava byla nalevo a ocas napravo. Vezměte ostrý nůž a začněte škrábat váhy z ryb, počínaje ocasem a pohybem k hlavě. Stejným způsobem musíte vyčistit druhou stranu štiky. Zároveň udržujte nůž mírně nakloněný, aby se váhy nerozptylovaly po celé kuchyni.
Krok 3
Ostrým nožem odřízněte hřbetní ploutev, pánevní ploutve a ocas. Musíte se pohybovat proti vahám a držet ploutev palcem.
Krok 4
Nyní musíte roztrhnout břišní dutinu. Chcete-li to provést, zasuňte nůž do oblasti hlavy a přejděte do konečníku. V takovém případě by nůž neměl být zaseknutý příliš hluboko, aby nedošlo k propíchnutí žlučníku.
Krok 5
Vytáhněte všechny vnitřnosti štiky a odstraňte bílý film, který běží podél hřebene ryby, pod ním je malá akumulace krevní hmoty, kterou je také třeba odstranit.
Krok 6
Nyní můžete odříznout hlavu štiky a ryby dobře opláchnout pod studenou vodou, abyste odstranili přebytečný hlen a zbytky šupin. Ryba je vyčištěna, můžete zahájit proces přípravy štiky.
