Jin a jang je koncept, který vychází z východní filozofie, a znamená ženský a mužský. Z tohoto důvodu je salát Yin-Yang vhodný nejen na každodenní stůl, ale také na romantickou večeři na Valentýna.
Seznam produktů pro jin-jangský salát
K přípravě salátu Yin-Yang potřebujete následující ingredience:
- 200 gramů vepřového masa;
- 1 čerstvé rajče;
- 2 vařená kuřecí vejce;
- 100 gramů jakéhokoli tvrdého sýra;
- 100 gramů sušených švestek;
- majonéza;
- 1 střední cibule.
Metoda přípravy jin-jang salátu
Nalijte vodu do ne příliš hlubokého kastrolu, počkejte, až voda zovře, a trochu ji osolte. Po uvaření vložte vepřové maso do hrnce a vařte dvě hodiny. Doba vaření závisí na tom, které maso si vyberete: dušené nebo rozmrazené, staré nebo mladé. Připravenost lze zkontrolovat nožem. Vyjměte vepřové maso z pánve a nechte vychladnout.
Vezměte švestku, vložte ji do libovolné nádoby a zalijte vroucí vodou, aby byla trochu měkčí. Zatímco sušené švestky namáčí, nakrájejte vařené vepřové maso na malé kousky.
Nejlepší je nakrájet vepřové maso na malé kostky, jejichž velikost nebude větší než dva centimetry, nebo na tenké proužky.
Cibuli oloupeme, umyjeme, jemně nakrájíme. Základem salátu bude cibule, proto si vezměte misku na salát a rozložte ji do první vrstvy. Jemně nakrájené vepřové maso je položeno na vrstvě cibule. Vepřové maso hojně namažte majonézou.
Rajčata umyjte a nakrájejte na malé kostky. Rajčata položte na vrstvu masa.
Vezměte tvrdý sýr a nastrouhejte ho na středním struhadle. Posypeme strouhaným sýrem na vrstvu rajčat a potřeme ji majonézou. Teď už jen musíte zdobit salát. Vezměte si párátko a použijte jej na zamávání uprostřed jin-jangského salátu. Jemně vytvořte kruhy na obou stranách.
K vytváření kruhů můžete použít běžnou sklenici.
Vezměte misku s namočenými švestkami, vypusťte z ní vodu. Sušené švestky musí být velmi jemně nasekané a umístěné na jednu polovinu salátu a také na kruh na opačné straně.
Sejměte skořápku z vařených vajec, vezměte bílou a rozdrťte ji. Je posypané druhou stranou vašeho salátu a opačným kruhem. Chcete-li namočit jin-jangový salát, vložte jej na několik hodin do chladničky.
Existuje několik způsobů, jak tento salát připravit. Někdo nahradí rajčatovou vrstvu vrstvou okurky a vepřové s kuřecím filetem. Někteří lidé do tohoto salátu přidávají vařenou řepu a mrkev. V každém případě je nejdůležitější věcí výzdoba tohoto salátu, která vyžaduje kreativitu.
