Název „oolong“pochází z čínského „wu-long“, což znamená „černý drak“. Tento čaj je známý od 16. století: poté byl objeven v horách provincie Fujian. Jeho zvláštností je neúplné kvašení čajových lístků, které dodává jedinečnou chuť.
Čaj Oolong se dělí na druhy, z nichž každý má speciální účinek na tělo, harmonizuje energii a má svou vlastní barvu, chuť a aroma.
- Teguanyin je klasický čaj oolong, silný, ale hořký čaj vyrobený ve Fujian. Má zpevňující a omlazující účinek.
- Guan Yin Wang je elitní poddruh odrůdy Teguanyin, jeho název je přeložen jako „dar bohů“. Tento čaj má jasnou vůni a sladkou bylinnou medovou dochuť. Je lepší pít během dne.
- Chuť Si Ji Chun kombinuje citrusové nádechy s kořením horských bylin a bobulovinou kyselostí. Jeho barva se pohybuje od zelené po žlutou, vůně je silná a proměnlivá. Tento čaj zvyšuje hladinu energie Chi.
- Dong Ding se pěstuje na Tchaj-wanu, na hoře v Nantau. Chuť je ostrá s nádechem hořkosti, barva je zelenohnědá. Tato odrůda má dobrý vliv na tok Qi, zvyšuje náladu a je nejúspěšnější pro poznávání Oolongu obecně.
- Nai Xian Jin Xuan je známý jako „mléčný oolong“. Jeho chuť je hluboká a zároveň jemná, vůně sladká a jemná. Tento čaj dodává mysli jasnost, zahání únavu těla a má dobrý účinek na žaludek.
- Gui Hua neboli „květinový oolong“je ochucený květinami osmanthus. Tato svěží vůně s nádechem broskve se dobře hodí k tradiční oolongové chuti. Tento čaj je skvělý žízeň, a také pomáhá při otravě jídlem, protože čistí tělo od škodlivých látek.
- Ginseng oolong je klasický oolong s přídavkem extraktu ze ženšenu. Ale taková přísada mění své vlastnosti: tento čaj harmonizuje rovnováhu jin-jang, obnovuje vitalitu, blahodárně působí na plíce a ledviny a také zlepšuje vzhled.
- Li Shan je považován za nejlepší z tchajwanských čajů. Má jemnou vůni květů hrušek a jeho barva se pohybuje od světlých až po tmavé medové odstíny. Tento oolong je dobrý pro dýchací systém a vyrovnává smysly.
- Jin Xuan je jedním z nejchutnějších oolongů a jeho název se překládá jako „ohnivá květina“. Jedná se o drahý typ čaje, jeho chuť je jemná a sametová a vůně je jemná a mírně kořeněná. Barva čajových lístků je světle žlutá.
- Mao Xie se v Rusku často nazývá „Ansi oolong“. V Číně je tento druh definován pro svou zvláštní chuť jako čaj pro ty, kteří milují změnu. Tento čaj oolong mění svou chuť a vůni s každým vařením.
Bez ohledu na typ oolongu mají vynikající účinek na pokožku, na imunitní systém a krevní cévy, normalizují metabolismus a zlepšují regeneraci buněk. Zabraňují tvorbě krevních sraženin, zpomalují stárnutí a podporují hubnutí.
Je však třeba si uvědomit, že kromě obrovského množství látek a vitamínů užitečných pro člověka obsahují oolongy také hodně kofeinu. A pokud tyto čaje pijete nestřídmě, může se objevit nespavost.
