Pokud chcete své blízké nakrmit velmi neobvyklým, ale neuvěřitelně chutným pokrmem, stačí se zastavit u tohoto receptu. A to vše proto, že kotlety vyrobené z krabích tyčinek jsou neuvěřitelně chutné a jemné.
Složení:
- 200 g krabových tyčinek;
- 120 g tvrdého sýra;
- 1 střední cibule;
- strouhanka;
- 2 kuřecí vejce;
- 2 stroužky česneku;
- oblíbené koření a sůl.
Příprava:
- Nejprve musíte udělat mleté maso pro budoucí kotlety. K tomu musíte předem rozmrazit krabí tyčinky (při pokojové teplotě). Můžete také použít krabí maso, chuť kotlet bude téměř stejná.
- Poté odstraňte obal z krabích tyčinek a pomocí nože je nakrájejte na velmi malé kousky. K tomu můžete použít i hrubé struhadlo, ale nedoporučuje se procházet mlýnkem na maso.
- Cibuli je třeba oloupat, důkladně umýt a nakrájet na malé kostky.
- Sýr je rozdrcen na struhadle. Mimochodem, pokud nemáte po ruce tvrdý sýr, můžete jej snadno nahradit taveným sýrem.
- Kůra se také odstraní z stroužků česneku a rozdrtí se pomocí lisu na česnek nebo se rozřízne na malé kousky nožem.
- Jedno kuřecí vejce musí být vařeno tvrdě (mělo by se vařit asi 10 minut). Poté se ochladí ve studené vodě, skořápka se z ní vyjme a rozdrtí pomocí struhadla.
- Všechny připravené přísady musí být smíchány v hlubokém šálku a musí se tam rozbít také zbývající vejce. Mleté maso podle chuti osolíme a přidáme potřebné koření. Vše dobře promíchejte.
- Nalijte strouhanku na rovný talíř, který do nich pomůže vařit kotlety.
- Pak můžete začít vytvářet kotlety a smažit je. Kotlety by měly mít střední velikost. Pak by měly být stočeny do strouhanky ze všech stran. A pak jsou výsledné kotlety odeslány do horké pánve, do které musíte nejprve nalít trochu rostlinného oleje.
- Smažte na středním ohni ze všech stran asi třetinu hodiny, dokud se nevytvoří zlatá, křupavá kůrka.
- Tyto kotlety lze podávat s různými přílohami a můžete si k nim připravit také lahodné sendviče. Diverzifikujte toto jídlo přidáním červeného rybího masa, zeleniny nebo jiného mletého masa do mletého masa.
