Dýňové latte je v New Yorku velmi populární a není tak těžké ho vyrobit! Tento neobvyklý nápoj vás zahřeje v chladném podzimu.
Je to nutné
- 1 sklenici mléka (nejméně 3,2% tuku),
- 1/2 šálku připraveného espressa
- 2 lžíce dýňového pyré (můžete si vzít hotové konzervy nebo si je sami uvařit),
- 2 čajové lžičky cukru
- 1 čajová lžička vanilkového cukru (nebo vanilka na špičce nože)
- 1/2 čajové lžičky skořice
- mletý muškátový oříšek na špičce nože,
- 3-4 hřebíček, předem nasekané.
- Na ozdobu: šlehačka, skořice, sirup, tekutý karamel, ořechy (podle chuti).
Instrukce
Krok 1
Připravte si dýňové pyré. Chcete-li to udělat, vařte zralou dýni na měkkost, rozdrťte ji vidličkou nebo rozemlejte v mixéru na pyré. Můžete si vzít hotové konzervované pyré ve správném množství.
Krok 2
Nalijte mléko do malé pánve, přidejte dýňové pyré a cukr. Dobře promíchejte a mírně zahřejte. Po rozpuštění pyré směs rozšleháme metlou do hladka. Znovu zapalte. Přidejte všechny předem smíchané koření.
Krok 3
Za stálého míchání přivedeme k varu. Směs se odstraní z ohně a míchá se v mixéru při střední rychlosti po dobu 20-25 sekund. Můžete také použít mixér nebo šlehač ručně.
Krok 4
Nalijte dýňovou směs do speciálních sklenic nebo velkých šálků kávy, přidejte čerstvě uvařenou kávu. Nahoře se šlehačkou, mletou skořicí, strouhanými ořechy nebo dýňovými semínky.
