Od starověku se chléb pečoval v Rusku a toto podnikání bylo považováno za velmi odpovědné. V dnešní době, kdy je v obchodech prezentován velký výběr pekárenských výrobků, si ho málokdo pečuje doma sám. Pokud však máte volný čas, určitě si připravte chléb s rajčatovou šťávou. Ukazuje se to chutné a originální.
Je to nutné
- - 2 sklenice rajčatové šťávy
- - 3 sklenice cukru
- - 4 šálky pšeničné mouky
- - 2 šálky žitné mouky
- - 1 lžička sůl
- - 1/2 lžičky suché droždí
- - 2 polévkové lžíce. l. olivový olej
- - 1 stroužek česneku
- - 1/2 lžičky oregano
Instrukce
Krok 1
Uhněteme těsto. Rajčatovou šťávu mírně zahřejte na ohni ve smaltované nádobě. Přidejte cukr, sůl, droždí a míchejte dřevěnou lžící, dokud se úplně nerozpustí. Mouku prosejte a rozmixujte ji kuchyňským robotem nebo ručně do rajčatové šťávy.
Krok 2
Oloupejte a nakrájejte česnek. Míchejte s olivovým olejem a oreganem (můžete použít sušené nebo syrové). Těsto necháme 2,5 hodiny kynout v místnosti bez průvanu a přikryjeme ručníkem. Když se znovu zvedne, důkladně ho promíchejte, vytvarujte do kulata a položte na plech.
Krok 3
Po 40 minutách vložte chléb do pečicí trouby předehřáté na 180 ° C po dobu 30-35 minut. Po upečení chléb přikryjte ručníkem a nechejte trochu odpočinout. Ukázalo se, že je to úžasný chléb na sendviče se sýrem na čaj.
