Vaječný koňak je šlehaný nápoj se sladkou chutí, který je známý po celém světě po tisíciletí. Během této doby se objevilo asi 500 způsobů přípravy tohoto nápoje, od nejjednodušších po nejsložitější.
Je to nutné
- - vejce (žloutky) - 14 kusů
- - cukr - 160 g
- - citronová nebo pomerančová kůra - 1 kus
- - pomerančový likér - 70 g
- - rum - 70 g
- - sušenky nebo sušenky
- - máta - 6 kusů
- - vanilin - 3 g
Instrukce
Krok 1
Vejce důkladně omyjte v roztoku sody a poté dobře opláchněte vodou. Poté oddělte žloutky od bílků. Odstraňte kůru z citronu nebo pomeranče.
Krok 2
Míchejte žloutky a cukr, dokud nejsou husté, přidejte citronovou kůru, pomerančový likér, růžový muškátový oříšek, rum, vanilin a pokračujte v šlehání, dokud konzistence nebude jako zakysaná smetana.
Krok 3
Když servírujete hostům, nalijte vaječný likér do sklenice nebo misky a nahoře ozdobte plátky máty. Soubory cookie jsou podávány samostatně v jiné nádobě.
