Proč si koupit omáčku z obchodu, když si ji můžete vyrobit sami? Dávám vám do pozornosti brusinkovo-ananasovou omáčku na maso. Dodá pokrmu zvláštní chuť a aroma.
Je to nutné
- - oranžová - 1 ks.;
- - brusinky - 350 g;
- - polovina jednoho ananasu;
- - med - 2 lžíce;
- - hnědý cukr - 1 polévková lžíce;
- - hrubá sůl - 0,5 čajové lžičky;
- - čerstvě mletý pepř - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Po důkladném opláchnutí pomeranče nastrouhejte 2 čajové lžičky kůry na jemném struhadle. Rozdělte pomerančovou dužinu na malé kousky a do nastrouhané kůry ovoce přidejte šťávu uvolněnou během tohoto postupu.
Krok 2
Pokud k výrobě omáčky používáte zmrazené brusinky, předem je rozmrazte. Dále rozdělte bobule na 2 stejné části. Umístěte jeden do kuchyňského robotu a nakrájejte, dokud nebude hladký. Poté položte zbytek brusinek na stejné místo a výslednou hmotu znovu dobře děrujte. Máte tedy brusinkovou kaši.
Krok 3
Výslednou homogenní brusinkovou hmotu zkombinujte do jedné mísy s následujícími ingrediencemi: nasekaný pomeranč na malé kousky, nastrouhaná pomerančová kůra smíchaná s džusem, stejně jako ananas nakrájený na malé plátky, krystalový cukr, sůl, čerstvě mletý pepř a med. Nejlepší je použít tekutý med na masovou omáčku. Vše správně promíchejte.
Krok 4
Výslednou hmotu vložte do chladničky na celou noc a zakryjte ji víkem nahoře. Brusinkovo-ananasová omáčka na maso je připravena! Může být skladován pouze 3 dny, ale jeho chuť je prostě úžasná!
