Kuřecí pokrmy jsou velmi oblíbené, protože kuřecí maso lze použít k přípravě prvního a druhého jídla, aspiku a salátů. Když jsou obvyklé kotlety a kotlety unavené a už rodinu nelíbí, můžete je potěšit novým pokrmem - kuřecími kuličkami v sýrovo-smetanové omáčce.
Je to nutné
- K vaření budete potřebovat:
- - kuřecí prsa - 2 ks.;
- - vejce - 1 ks;
- - cibule - 1-2 ks.;
- - sýr - 100 g;
- - krém s 20% obsahem tuku - 1 sklo;
- - sůl a pepř na dochucení;
- - slunečnicový olej.
Instrukce
Krok 1
Z kuřecích prsou odstraňte kůži, kousky tuku a kosti. Výsledný kuřecí řízek nakrájejte na talíře, lehce je porazte a pak nakrájejte kotlety na malé kousky. Vložte kuřecí maso do malé misky.
Krok 2
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme, nalijeme do misky na kuřecí filé. Jedno vejce rozšleháme do misky na kuře, sůl a pepř podle chuti a dobře promícháme. Pokud se hmota ukáže jako velmi tekutá, můžete přidat trochu mouky.
Krok 3
Formu na pečení vymažte slunečnicovým olejem. Mokrýma rukama nebo lžící rozetřete hmotu kotlety na plech a současně vytvořte kuličky. Předehřejte troubu na 180-190 stupňů, vložte do ní plech a pečte čtvrt hodiny.
Krok 4
Zatímco se kuřecí koule pečou, připravte jim náplň. Za tímto účelem rozetřete sýr na hrubém struhadle a vložte jej do misky. Česnek provlečte lisem na česnek nebo ho nasekejte velmi jemně, položte na strouhaný sýr, zalijte smetanou a promíchejte do stejnoměrného stavu. Formu s kuřecími kuličkami vyjmeme z trouby, přelijeme omáčkou a pečeme asi půl hodiny.
Kuřecí kuličky se sýrovou a smetanovou omáčkou lze podávat jako samostatné jídlo nebo v kombinaci se šťouchanými bramborami nebo vařenými těstovinami.
