Tyto malé elegantní francouzské koláče, podle jedné z verzí, dostaly své jméno díky své podobnosti se zlatými pruty … Nechte tedy takový roztomilý „ingot“s mandlemi a jahodami a šálkem kávy sloužit jako začátek nádherného den!
Je to nutné
- - oloupané mleté mandle - 80 g;
- - prvotřídní mouka - 90 g;
- - moučkový cukr - 130 g + trochu více na posypání hotových koláčů;
- - vaječné bílky - 4 ks.;
- - tekutý med - 0,5 lžíce;
- - máslo - 130 g;
- - limetková kůra - pokud dáváte přednost mírné kyselosti;
- - jahody - 12 ks;
Instrukce
Krok 1
Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě, nechte jej mírně vychladnout. Mouku, mleté mandle, práškový cukr a pokud použijete, smíchejte kůru s bílkovinami a medem, přidejte máslo, hněte, zakryjte misku fólií a vložte na pár hodin do chladničky.
Krok 2
Nastavili jsme troubu, aby se zahřála na 200 stupňů. 12 forem vymastíme máslem a lehce posypeme moukou. Naplníme 2/3 těstem - zvednou se. Bobule jsme nakrájeli na poloviny a do každé z nich vložili 2 kusy, které se mírně ponořily.
Krok 3
Pošleme to do trouby po dobu 20 minut. Ještě teplé koláče posypeme práškovým cukrem a podáváme! Dobrou chuť!
