Domácí jahodový likér připravený podle tohoto receptu příjemně překvapí hosty svou jemnou chutí a vynikající vůní čerstvých bobulí. Takový likér je tradičně považován za dámský nápoj, nicméně zástupcům silnějšího pohlaví někdy nevadí, že si užívají jeho skvělé chuti. Existuje mnoho receptů na jahodový likér, které vyžadují dlouhé čekání a velmi komplikovaný proces přípravy. Tento recept vás překvapí svou jednoduchostí a hotový nápoj můžete ochutnat do jednoho dne po přípravě.
Je to nutné
- - jahody - 0,5 kg;
- - vodka - 200 ml;
- - voda 100 ml;
- - krystalový cukr - 200 g.
Instrukce
Krok 1
Vzhledem k tomu, že jahodový likér pro tento recept bude muset být vařený, připravte malý kastrol a vložte do něj jahody. Bobule přikryjte krystalovým cukrem.
Krok 2
Nalijte 100 ml vody do hrnce. To je nutné, aby mohla být pánev s jahodami okamžitě zapálena, protože bobule okamžitě neuvolní požadované množství šťávy.
Krok 3
Umístěte hrnec na sporák. Oheň by měl být co nejvyšší. Obsah pánve přiveďte k vaření a snižte teplotu. Vařte bobule na mírném ohni po dobu 20 minut.
Krok 4
Když se veškerá voda z pánve odpaří a zůstanou pouze bobule ve vlastní šťávě, přidejte do pánve 200 ml vodky a bobule důkladně rozetřete metličkou nebo vidličkou.
Krok 5
Jakmile alkohol v pánvi zhoustne, odstavte jej z ohně, přikryjte víčkem a nechejte nápoj vařit asi jeden den. Po uplynutí této doby přeceďte alkohol přes síto. Jahody, které zbyly po namáhání, lze dále použít k přípravě dezertů. Vložte hotový likér do chladničky.
