Feijoa je druh vždyzelené ovocné rostliny, která byla poprvé objevena až na konci 19. století v Brazílii. Kromě Latinské Ameriky toto exotické ovoce roste v subtropickém pásmu Kavkazu a Ruska. Buničina Feijoa chutná jako kříženec jahod a kiwi. Díky své bohaté a neobvyklé chuti lze ovoce feijoa použít k přípravě široké škály pokrmů: od džemu po pudink.
Nejjednodušší a nejrychlejší způsob přípravy jídla (pouze 30 minut), který lze z feijoa připravit, je „džem“. Slovo je uzavřeno v uvozovkách, protože ovoce vlastně nemusíte vařit, ale konzistence konečného produktu bude připomínat džem nebo džem. Umyjte kilo feijoa, ořízněte konce a nakrájejte ovoce do mixéru. Do výsledné kaše nyní nalijte 800 g cukru, důkladně promíchejte a nechte vařit, dokud se krystaly nerozpustí. Místo cukru můžete použít i med. „Jam“je připraven! Feijoa kompot. Opláchněte půl kila ovoce, odstraňte špičky, poté ovoce vložte do hrnce a zalijte vroucí vodou. Vařit. Nyní přidejte 150 g krystalového cukru. Pro dochucení můžete také přidat tyčinku skořice a / nebo sušené hřebíček. Půl hodiny - a kompot je připraven. Feijoa omáčka na maso. Budete potřebovat libovolné množství mandarinek a feijoa (v poměru 1 až 4), kmín, olivový olej, cukr a sůl. Oloupané mandarinky a neloupané feijoa rozemlejte v mixéru, přidejte olivový olej a koření. Výslednou omáčku nalijte na maso dvě minuty před vařením, aby se zahřálo a maso bylo mírně nasáklé. Feijoa pudink se zázvorem. Potřebné přísady - 15 kusů feijoa, sklenice vody, sklenice mouky, jedno vejce, půl sklenice mléka, čtvrt lžičky mladých hřebíčků, jedna a půl lžičky. mletý zázvor a stejné množství sody, 100 g másla, půl sklenice cukru. Ovoce oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Vložte je do malého hrnce s vodou, přidejte cukr a hřebíček. Směs se zahřívá ne déle než 7-10 minut, dokud dužina měkne. Smíchejte mouku, zázvor a sódu. Máslo a cukr rozmačkejte a vmíchejte lehce rozšlehané vejce. Přidejte do směsi suché pudinkové přísady a poté nalijte mléko. Výsledná hmota musí být rozložena do formy, zdobena plátky feijoa a pečena po dobu půl hodiny při teplotě 180 ° C.
