Od starověku se pistácie pěstovaly na východě a starí Peršané je používali jako měnu. Dnes je pistáciový strom života, protože jeho plody jsou pro tělo velmi užitečné.
Pistácie mají řadu cenných vlastností, což také vysvětluje jejich vysoký obsah kalorií. Obsahují velké množství kyselin, stopových prvků a minerálů, které přispívají k rychlému hojení ran a vymizení zánětu. Avicenna hovořil o výhodách pistácií, které z nich vyrobily mast proti bolesti při revmatismu a pro ošetření starých ran.
Trochu o pistácií
Pistáciový strom vydává během dne omamnou vůni éterického oleje, takže se sklízí pouze v noci. Ve starověku měla takzvaná pistácie jiný název - magický ořech.
Číňané nazývali pistáciový ořech štěstí, pravděpodobně proto, že prasklina mezi dvěma skořápkami připomínala úsměv.
Užitečné vlastnosti pistácií
Pistácie jsou opravdu zdravé ořechy. Díky němu se můžete obejít bez nuceného užívání pilulek a diety s vysokou hladinou cholesterolu. Výsledkem experimentů bylo prokázáno, že s tímto produktem je 7krát účinnější boj proti této nemoci. K tomu stačí použít oba ořechy samotné a přidat je do pokrmů.
Pistácie jsou jedním z nejbohatších zdrojů stopových prvků nezbytných pro lidské tělo. Obsahují měď, fosfor, hořčík, mangan a draslík a jsou v těch formách, které jsou lidským tělem nejsnadněji absorbovány. Vitamin B6 je zde přítomen ve stejném množství jako v hovězích játrech. Pistácie jsou jedinečný ořech, který obsahuje látky, které zlepšují vidění a snižují riziko slepoty u starších osob.
Na Západě se věří, že pravidelná konzumace pistácií snižuje riziko rakoviny plic.
Dlouhodobý příjem této ořechy snižuje hladinu krevního tlaku i hladinu cukru v krvi. Tento produkt dodá energii celý den, pokud konzumujete přibližně 40 gramů denně. Pistácie jsou prostě nezbytné pro ty, kteří jsou vyčerpaní otravou, nedostatkem vitamínů a anémií. Jsou také nezbytné pro mokrý nebo suchý kašel, nachlazení a mají také expektorační vlastnosti.
