Grant je ovoce s vysokým obsahem základních vitamínů a minerálů. Dokonale zvyšuje imunitu a hladinu hemoglobinu v krvi. Když se však chystáte na granátová jablka, měli byste vědět, jak je správně vybrat, jinak existuje riziko nákupu nezralého, shnilého nebo kyselého ovoce.
Instrukce
Krok 1
Věnujte pozornost barvě ovoce. Měly by být červené. Přítomnost oranžového odstínu je povolena. Na granátových jablkách by neměly být černé nebo hnědé skvrny, protože jejich přítomnost znamená začátek procesu hniloby uvnitř ovoce. Jasná a rovnoměrná barva granátových jablek naznačuje, že byla ze stromu vybrána až poté, co byla zcela zralá.
Krok 2
Samotný povrch ovoce by měl být trochu dřevitý, ale ne nutně suchý, protože pak se zrna stanou shnilými nebo ne šťavnatými. Drsná kůže naznačuje zralost granátových jablek. Pokud si všimnete, že je na dotek hladký, pak vězte, že plody byly sklízeny ještě dříve, než stihly dozrát. Na povrchu by neměly být žádné praskliny nebo zářezy, protože způsobují vstup vzduchu do granátových jablek, což vede k jejich rychlému poškození a vysychání.
Krok 3
Plody by měly být tvrdé na dotek a samotná kůže by měla být tenká. Pak si můžete být jisti, že byly vybrány nedávno, dlouho neležely ve skladech a neztratily svůj vkus a užitečné vlastnosti. Nezapomeňte věnovat pozornost tomu, jaký ocas má ovoce. Měla by být představována malou „korunkou“vytvořenou ze sušených lístků, bez žlutých nebo zelených výhonků. Pak můžete počítat s tím, že plody budou šťavnaté a sladké.
Krok 4
O kvalitě granátových jablek svědčí jejich velikost. Nejchutnější jsou tedy ty, které jsou těžké a velké, protože zralá zrna se zvětšují a obsahují velké množství šťávy, která ovlivňuje hmotnost ovoce. Optimální hmotnost se považuje za 400-500 gramů. Pokud si koupíte ty nejlepší odrůdy, pak jedno granátové jablko by mělo vážit asi 600-700 gramů.
Krok 5
Čerstvé a zralé plody jsou bez zápachu. Jeho přítomnost pouze naznačuje, že byly vyříznuty po dlouhou dobu a uloženy nesprávně. Pokud jde o velikost, granátová jablka by měla mít šarlatová, průsvitná zrna, rozdělená na malé segmenty tenkými světelnými filmy. Výjimkou mohou být speciální odrůdy ovoce pěstované v Turecku. Jejich semena jsou světle růžové barvy. Navíc chutnají velmi sladce.
