Toto jídlo má velmi podobné složení jako známá Julienne. Losos si zde můžete vzít čerstvý i konzervovaný.
Je to nutné
- - 1 cibule
- - 500 g pečeného nebo konzervovaného lososa
- - 70 g másla
- - 3 lžíce. mouka
- - 1, 5 sklenic mléka
- - sůl a pepř na dochucení
- - 100 ml silného krému
- - 50 ml bílého vína
- - polotvrdý sýr jako gouda
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte cibuli nasekat najemno.
Krok 2
V hrnci rozpustíme máslo. Vložte tam cibuli a za občasného míchání smažte na mírném ohni asi 3-5 minut.
Krok 3
Poté přidejte mouku do hrnce a za občasného míchání smažte další 2 minuty. Poté se pánev odstaví z ohně a do ní se za stálého míchání metličkou nalije mléko. Přidejte víno, pepř a sůl. Poté se pánev znovu vloží do ohně a omáčka se přivede k varu.
Krok 4
Poté je nutné nalít krém a důkladně promíchat, dokud nebude hladký. Poté vyjměte Stewpan z ohně.
Krok 5
Do omáčky přidejte rozdrobené ryby a promíchejte. V případě potřeby osolte.
Krok 6
Poté hmotu přeneste do porcovaných forem. Posypeme strouhaným sýrem. Do každé formy vložte pár malých plátků másla.
Krok 7
Formy musí být vloženy do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečené po dobu 20 minut. Sýr by měl zhnědnout.
