Losos je lahodný v jakékoli formě. Je solené, uzené, pečené, smažené. Pokud chcete zředit tradiční příchuť lososa, zkuste to upečet s gorgonzolou. Jemná chuť smetany a sýra dodá pokrmu sofistikovanost. K rybám a kuskusu podávejte jako přílohu sklenku bílého vína.
Je to nutné
- - filet z lososa, 500-700 gramů;
- - krém 20%, 1 sklo;
- - sýr Gorgonzola, 100 gramů;
- - kůra z ½ citronu;
- - koření sůl, pepř, ryby;
- - zelené na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte lososa na kousky.
Krok 2
Filety potřete pepřem, solí, kořením a citronovou kůrou. Vložte do pekáče. Použijte malý formulář.
Na ryby posypeme nasekanou gorgonzolu a na vrch dáme smetanu. Krém by měl pokrývat 2/3 ryb.
Krok 3
Předehřejte troubu na 200 stupňů C. Rybu pečte 25 minut. Je velmi důležité ryby v troubě přeexponovat, jinak budou suché.
Rybu před podáváním ozdobte bylinkami.
