Papriky jsou považovány za běžnou zeleninu používanou v různých pokrmech. Krásné ovoce může být zelené, červené, žluté nebo oranžové.
Příznivé vlastnosti sladké papriky
Bulharský pepř, který má nasládlou chuť, se používá jak čerstvý k přípravě salátů, tak k pečení, dušení, smažení různých pokrmů ze zeleniny, masa a ryb. Tepelné zpracování však vede ke ztrátě velkého množství živin. Hodí se dobře k jiným potravinářským výrobkům, což dává pokrmu zvláštní pikantnost.
Co je užitečné v paprikách? Navzdory svému názvu obsahuje zanedbatelné množství cukru, takže zeleninu lze klasifikovat jako dietní produkt. Je důležité si uvědomit, že je bohatý na vitamíny a minerály. Především je to zdroj vitamínu C a A. Vitamin C je nezbytný pro zdravou imunitu a tvorbu obranyschopnosti těla před různými nemocemi. Příjem vitaminu A má příznivý účinek na stav vlasů, pokožky, nehtů a zraku. Kombinace kyseliny askorbové a rutinu pomáhá posilovat stěny cév. Přítomnost alkaloidu kapsaicinu normalizuje činnost trávicího systému, zmírňuje hypertenzi a podporuje ředění krve.
Na tvorbě imunitní obrany se podílejí sodík, draslík, fosfor, jód, železo, zinek, vápník, hořečnaté soli, které se také nacházejí v krásné a chutné zelenině. Ideální pro lidi s poruchami paměti, poruchami spánku, rychlou únavou, sklonem k depresím, protože při konzumaci pepře je tělo obohaceno o vitamíny B.
Paprika se používá k léčbě onemocnění kostí a kloubů, jako je artritida a ischias. Může být konzumován přirozeně nebo použit jako externí lék. Proto existuje poměrně velké množství mastí založených na této zelenině.
Jeho použití je přínosné pro ženské i mužské tělo. Například u žen během těhotenství pomáhá pepř udržovat kosti v dobré kondici, což je důležité při zvýšeném namáhání pohybového aparátu. U mužů slouží jako preventivní opatření proti plešatosti.
V jakých případech je pepř škodlivý?
Je zřejmé obrovské množství užitečných vlastností, ale nezapomeňte na poškození papriky. Kontraindikace zahrnují:
- přítomnost ischemické choroby;
- narušený srdeční rytmus;
- zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
- gastritida nebo žaludeční vřed a duodenální vřed;
- onemocnění ledvin a jater;
- hemoroidy;
- epilepsie.
V těchto případech je vhodné omezit používání sladké papriky nebo ji úplně vyloučit ze stravy.
