Když hosté nečekaně přijdou nebo prostě nemají sílu vařit večeři po dlouhou dobu, můžete si na pánvi smažit kuřecí prsa. Díky zajímavé náplni bude maso šťavnatější a jídlo krásnější. A jeho přípravě strávíte jen 20 minut.
Je to nutné
- - 3 kuřecí prsa;
- - 50 g měkkého sýra "Feta";
- - špetka petrželky;
- - hlava česneku;
- - 3-4 sušená rajčata;
- - 1 čajová lžička citronové šťávy;
- - olivový olej;
- - sůl, černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Připravte náplň. Za tímto účelem rozdrobte sýr v misce, přidejte do něj nasekaná sušená rajčata, petržel a nasekaný česnek. Všechno pepřte, zalijte citronovou šťávou a lehce promíchejte.
Krok 2
Umyjte kuřecí prsa a osušte je na ubrousku. Na každé straně proveďte hluboký řez a vložte tam připravenou náplň. Okraje zajistěte párátkem. Plněná kuřecí prsa dochuťte trochou soli.
Krok 3
Na pánvi zahřejte malé množství olivového oleje, přidejte kuřecí prsa a smažte je na vysokém ohni do zlatova z obou stran. Poté snižte teplotu, pánev zakryjte papírem na pečení namočeným ve vodě a nechejte 7-10 minut „kynout“.
Krok 4
Hotová kuřecí prsa položte na velký plochý talíř. Vyjměte z nich párátka a nakrájejte je na plátky o tloušťce 1, 5-2 cm. Získáte tak krásné jídlo pro velké množství lidí.
