Krásný, aromatický a nadýchaný dort se stane skutečnou ozdobou stolu a skutečně dlouho očekávanou událostí u stolu. Navíc v takovém dortu je důležitá každá maličkost - dokonce i to, jak jsou okraje sevřeny. Časy, kdy se koláč uzavřel sevřením okrajů prstem, jsou dávno pryč. Dnes existují různé způsoby, jak proměnit okraj obyčejného koláče ve skutečné umělecké dílo.
Chcete neustále ohromovat hosty originálním typem koláčů? Naučte se je přitahovat novým způsobem. Navíc to není tak těžké. Odborníci na kuchyň navrhují zajímavé vylepšení, která ozdobí váš koláč.
Například můžete udělat pigtail kolem okraje. K tomu stačí okraje mírně navlhčit vodou. Poté vezměte zbývající těsto a rozdělte ho na 3 proužky (šířku vyberte sami). Z těchto proužků utkejte copánek, který naneste do kruhu a připevněte k okrajům dortu navlhčeného vodou.
Zdobení okrajů dortu listy lze nazvat skutečně filigránským dílem. Spojte zbytky těsta do koule a vyválejte ji na stůl. Poté listy opatrně vystřihněte. Navlhčete okraje dortu vodou a začněte na ně připevňovat polotovary. Přitom prsty lehce přitlačte na listy.
Ozdobte okraje dortu šachovnicí. K tomu potřebujete nůžky na vaření a trochu trpělivosti. Po okraji dortu proveďte řezy ve vzdálenosti asi 1 cm, začněte ohýbat skrz jeden.
Dort můžete také ozdobit prsty. Můžete například navrhnout mořskou vlnu. Za tímto účelem položte ukazováček a palec jedné ruky na okraj dortu ve vzdálenosti asi 1 cm. Stiskněte těsto prsty a pohybujte rukou a vytvořte na okraji dortu jakési vlnění.
Metoda "Openwork spoon" vám umožní udělat okraj dortu neobvyklým a zaobleným. Chcete-li to udělat, stiskněte zaoblenou špičkou podél okraje dortu a poté položte lžíci dolů. Pro zajímavější kresbu můžete použít menší lžíci.
Předem si musíte dělat starosti s zdobením dortu jiným způsobem. Vyklopte dno a dejte na plech. Poté vložte náplň a zakryjte horní část koláče - můžete použít celý kus těsta, můžete použít proužky k vytvoření mřížky. Potom jemně ohněte okraje, jako by se dort nahoře utěsnil. Můžete je také ozdobit lžící nebo prstem.
K vytvoření krásného a originálního okraje dortu můžete použít běžnou vidličku. Chcete-li, aby byl hladký a krásný, odřízněte okraj dortu na průměr formy a poté vezměte vidličku a začněte ji tlačit podél okraje bez odsazení. Když těsto zvedne, bude tento druh dekorace na okrajích dortu vypadat velmi neobvykle.
Vidličkou můžete vytvořit křížový vzor. Je pravda, že v tomto případě je lepší na těsto příliš netlačit, aby se nerozbilo.
Mějte po ruce trpělivost a nástroje, aby vaše koláče byly originální a velmi zajímavé.
