Domácí výrobky jsou mnohem chutnější než ty, které se prodávají v obchodech. Aby se připravené produkty skladovaly déle. musí být řádně zakryty víkem. K tomuto účelu lze použít kovové, plastové nebo šroubovací uzávěry.

Instrukce
Krok 1
Ponořte víčka, která jsou srolována, speciálním klíčem do vroucí vody. Připojte k plechovce a srolovat. Otočte nádobu dnem vzhůru a nechte ji v této poloze, dokud úplně nevychladne.
Krok 2
Ponořte plastová víčka na 2-3 minuty do vroucí vody a poté je rychle položte na sklenici. Když víko vychladne, otočte nádobu. Pokud je víko správně oblečeno, měla by se po úplném ochlazení uprostřed vytvořit malá prohlubeň.
Krok 3
Na plechovky se šroubují šroubovací uzávěry (plechovky musí být opatřeny závitem), stejně jako plastové. Během otevírání plechovky by mělo znít cvaknutí, pokud tam není, to znamená, že mezera není žádoucí.