Výrobky označené „non-GMO“jsou u spotřebitelů oblíbenější než u těch, jejichž obalům chybí chráněná slova. Argument kupujícího je navíc vždy závažný: GMO jsou škodlivé.
Co je GMO
Doslova GMO znamená „geneticky modifikovaný organismus“. Nebo jednoduše řečeno organismus se změněným - v důsledku zvláštního zásahu - genotypu. Rostlina nebo zvíře, které samo získalo změněný gen v přirozeném procesu života, se nazývá mutované. Jinými slovy, došlo k mutaci - změně jednoho nebo několika genů. Zatímco proces umělé interference s chromozomálním řetězcem těla se nazývá genová modifikace. Ve skutečnosti má rozdíl mezi těmito koncepty sklon k nule.
GMO mají pro výrobce takovou prospěšnou vlastnost, jako je patologická odolnost vůči různým druhům virů, hub a dalším škodlivým vlivům. Proto může být trvanlivost geneticky modifikovaných potravin několikrát vyšší než doba jejich analogu s přírodním složením. GMO, které vznikly jako zemědělská biotechnologie, se nyní používají v medicíně, chovu zvířat a zahradnictví a v potravinářském průmyslu. Odtud pocházejí barevné akvarijní ryby a modré růže.
Bezpečnost produktů GMO nebyla vědecky prokázána, ale existuje mnoho argumentů ve prospěch škodlivosti této složky. Navíc jak vědecký, tak ne vždy uzemněný každodenní život.
GMO jako škůdce
Největší zlo, jak říkají velikáni, je poháněno touhou po dobrém. To je přesně případ GMO. Samotný proces jejich výroby je potenciálně nebezpečný. Změnou složení genů organismu za účelem získání nové, pozitivní vlastnosti je snadné získat spolu s ní určitou toxickou sloučeninu. Nelze předem předpovědět takový výsledek a další důsledky - gen cizí tělu se chová nepředvídatelně. Je tedy snadné vytvořit monstrum, které může poškodit zdraví nejen lidí, ale i civilizace.
Zavedení GMO do potravin vytváří značné problémy lidem s určitou dietou, alergikům. Například živočišné tuky zavedené do rostlinné potravy jsou pro vegetariány nepříjemné a pro alergika je nestandardní přísada v obvyklém jídle ekvivalentem pokusu o sebevraždu.
V roce 2008 se objevily první vědecky podložené důkazy o vlivu GMO na imunitní systém. Studie prováděná na laboratorních myších ukázala přítomnost imunitních reakcí vyplývajících z prudké změny v počtu buněk, které regulují imunitu. O nějaký čas později, v řadě podobných experimentů, byla nalezena souvislost mezi použitím GMO a výskytem maligních nádorů a rakoviny v těle.
Uměle upravené geny se nemění ani nezmizí. Nežádoucí účinky, které způsobují, jsou obvykle nevratné. Ale z generace na generaci se oddávají tomu, že mají nedostatek studia nebezpečný vliv na lidské tělo.
