Mrkev a krémová ananasová kari polévka má velmi zajímavou chuť. Všem milovníkům zdravých a originálních polévek se bude líbit.
Je to nutné
- - mrkev - 500 gramů;
- - krém s 33% obsahem tuku - 200 mililitrů;
- - ořech - 100 gramů;
- - máslo - 100 gramů;
- - dvě cibule;
- - zeleninový vývar nebo voda - 1 litr;
- - ananas ve vlastní šťávě - 1 plechovka;
- - koriandr, kari, citronová šťáva, feferonka, sůl, petržel - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte mrkev, oloupejte, nakrájejte na malé plátky. Do hrnce dáme máslo, rozpustíme. Přidejte mrkev, nakrájenou cibuli, koriandr, feferonky, kari, sůl. Vařte na středním ohni po dobu patnácti minut za občasného míchání.
Krok 2
Přidejte vývar, přiveďte k varu, snižte teplotu, přikryjte, pokračujte v vaření, dokud není mrkev měkká.
Krok 3
Vypusťte šťávu z ananasu, nakrájejte ananas. Přidejte krém do hotové mrkve. Poté přidejte citronovou šťávu a ananas, rozšlehejte mixéry a připravte pyré. Nakrájejte ořechy nožem.
Krok 4
Výslednou krémovou mrkvovou polévku nalijte do misek, posypte ořechy a nasekanými bylinkami. Dobrou chuť!
