Těstoviny samy o sobě nemají výraznou chuť. Pomocí různých příchutí můžete připravit mnoho prvních, druhých a sladkých pokrmů z těstovin, které se od sebe zcela liší.
Chřestové těstoviny
Potřebujeme: 300 gr. těstoviny, 300 gr. chřestové fazole, 50 gr. máslo, 100 gr. tvrdý sýr, sůl. Vezmeme dva hrnce, nalijeme do nich vodu, přivedeme k varu a osolíme. Poté v jednom kastrolu vařte těstoviny do měkka a ve druhé vařte chřestové fazole. Vypusťte vodu z hotového chřestu a lusky nakrájejte na kostky. Vezměte pánev, ohřejte na ní máslo a lehce smažte nasekané fazole. Nyní těstoviny scedíme přes cedník a poté je nalijeme na pánev na chřest, dobře promícháme, na vrch posypeme strouhaným sýrem a podáváme.
Těstovinová polévka se sýrem a zakysanou smetanou
Potřebujeme: 200 gr. malé skořápky (těstoviny), 1, 5 masového vývaru není mastné, 50 gr. máslo, 3 kuřecí vejce, 150 gr. zakysaná smetana, 100 gr. sýr, kopr, petržel, sůl. Pro takovou polévku vezmeme malé skořápky, vaříme je v osolené vodě. Bylinky nakrájejte na jemno a potřete sýrem. Poté vařené skořápky lehce smažte na pánvi s rozpáleným máslem. Nyní je vložíme do vroucího vývaru a vaříme 5 minut. Vložte vejce do zakysané smetany, dobře promíchejte, nalijte do vroucí polévky, dobře promíchejte. Ihned poté nalijte na talíře, posypte bylinkami a podávejte. Strouhaný sýr se podává na samostatném talíři s polévkou.
