Klasické palačinky lze podávat samostatně nebo připravovat se všemi druhy náplní. Jako doplňkové potraviny lze použít sladké i slané přísady.
Je to nutné
- - 3 vejce
- - 150 g pšeničné mouky
- - rostlinný olej
- - sůl
- - máslo
- - voda nebo mléko
Instrukce
Krok 1
Smíchejte vejce, mouku a zakysanou smetanu v jedné nádobě. Osolte směs, jak chcete. Hmotu můžete uvést do homogenní konzistence pomocí mixéru nebo šlehače.
Krok 2
Do výsledné husté směsi nalijte rozpuštěné máslo. Tuto přísadu lze nahradit běžnou neperlivou minerální vodou. Směs znovu důkladně promíchejte.
Krok 3
Zakryjte nádobu polotovarem ručníkem nebo potravinářskou fólií. Těsto položte na teplé místo po dobu 30 minut. Zahřejte pánev na ohni a nalijte trochu rostlinného oleje, po několika sekundách přidejte malý kousek másla.
Krok 4
Jakmile je máslo úplně rozpuštěno, nalijte několik polévkových lžící těsta. Otočte pánev tak, aby směs pokrývala celý spodní povrch.
Krok 5
Smažte palačinky na každé straně po dobu 2-3 minut. Mohou se podávat namazané máslem nebo se z nich připravují rohlíky, palačinkové koláče a jiná jídla.
