Zinek je nejdůležitějším chemickým prvkem, bez něhož by v lidském těle nebyly možné různé metabolické reakce. Je nezbytný pro normální fungování slinivky břišní, fungování imunitního systému, růst a vývoj. Osoba může získat zinek z potravin, které konzumuje, zejména z těch, které jsou živočišného původu.
Instrukce
Krok 1
Věda prokázala, že zinek obsažený v živočišných produktech je lidským tělem absorbován rychleji a lépe. Proto je při nedostatku tohoto prvku důležité zavádět takové potraviny do stravy. Je obzvláště užitečné jíst slávky a ústřice - vůdce v obsahu zinku. Jen jedna čerstvá ústřice může poskytnout 70% denního množství zinku potřebného pro dospělého. Mimochodem, děti nepotřebují více než 3 mg této látky denně, dospívající - od 8 do 11 mg a dospělí - ne více než 9 mg.
Krok 2
Velké množství zinku se také nachází v kuřecích, vepřových a hovězích játrech. V červeném masu je toho hodně a vůdci v obsahu tohoto prvku jsou jehněčí a hovězí maso. Mírně méně zinku je přítomno v kachním a krůtím mase - přibližně 2,47 a 2,45 mg na 100 g produktu.
Krok 3
Sýr čedar a tavený sýr jsou také bohaté na tento chemický prvek - 100 g těchto produktů obsahuje od 3,5 do 4 mg zinku. Stejné množství této látky je přítomno ve žloutku kuřecího vejce.
Krok 4
Mezi produkty rostlinného původu se piniové oříšky mohou chlubit především vysokým obsahem zinku - asi 4,28 mg na 100 g těchto ořechů. Tento prvek je také bohatý na arašídy, sezamová semínka a sezamový olej, vlašské ořechy, lískové ořechy, dýňová semínka, fazole, čočku a zelený hrášek. Ten, mimochodem, se doporučuje jíst čerstvý.
Krok 5
Pokud jde o obiloviny, zinek lze získat konzumací pohanky, ječmene a ovesných vloček. A také v případě, že do jídelníčku zahrnete potraviny z celozrnné pšeničné mouky a otrubového chleba. Je také velmi užitečné jíst müsli k snídani, ve které jsou přítomny pšeničné klíčky.
Krok 6
Během půstu nebo při konzumaci pouze rostlinných potravin je velmi důležité zavést do stravy co nejvíce z nich, které jsou bohaté na zinek. Koneckonců, tento prvek je z nich absorbován mnohem horší než z masa, mléčných výrobků nebo mořských plodů. V opačném případě bude tělo trpět nedostatkem této látky, která je plná častých infekčních onemocnění, opožděného vývoje (u dětí a dospívajících), vypadávání vlasů, poškození zraku a dalších zdravotních problémů.
Krok 7
Přebytek zinku je zároveň pro tělo nežádoucí, protože může vést k selhání ledvin, zažívacím problémům a dysfunkci jater. Zvýšená hladina tohoto prvku navíc ztěžuje absorpci železa a mědi. Proto je důležité kontrolovat množství zinku v těle.
