Čokoládové sušenky jsou dokonalým čajovým zážitkem. Je velmi snadné vyrobit si vlastní polevu z kakaového prášku. Marshmallow lze koupit hotový, sušenky s ním se ukáží jako jemnější a vzdušnější.
Je to nutné
- Pro soubory cookie:
- - 300 g mouky;
- - 200 g cukru;
- - 3/4 šálku kakaa;
- - 1/2 šálku másla;
- - 1/2 sklenice mléka;
- - 12 marshmallows;
- - 1 vejce;
- - 1 čajová lžička vanilkového extraktu;
- - 1/2 čajové lžičky soli a sody.
- Pro čokoládovou polevu:
- - 400 g cukru;
- - 1/4 šálku mléka;
- - 1/4 šálku kakaového prášku;
- - 4 lžíce. lžíce másla;
- - 1 čajová lžička vanilkového extraktu.
Instrukce
Krok 1
Prosévanou mouku smíchejte se sodou, solí, kakaovým práškem, zapněte troubu, aby se zahřála na 180 stupňů.
Krok 2
Vyšlehejte máslo s cukrem, zalijte mlékem, rozšlehejte vejce, přidejte vanilku, šlehejte mixérem do hladka. Smíchejte s moukou.
Krok 3
Lžíce těsta na plech 2 cm od sebe. Pečte cookies po dobu 10 minut při uvedené teplotě.
Krok 4
Vyjměte plech na pečení a na každý koláč položte půlku marshmallow. Lehce stlačte marshmallows, vložte na pár minut do trouby. Marshmallow by se měl začít tát a pak sušenky ochlazovat.
Krok 5
Na polevu rozšleháme máslo a vanilku. Přidejte cukr, nalijte mléko, promíchejte do hladka.
Krok 6
Na každý cookie položte 1 polévkovou lžíci. lžíce glazura, hladká. Chraňte sušenky, dokud poleva neztvrdne.
