Španělé jsou skutečnými labužníky při výběru jídla a pití, a proto je v celé zemi mnoho restaurací, kaváren, restaurací, taveren. Jejich hlavním rysem je, že nabídka se skládá z národních jídel, která mají své regionální charakteristiky.
Stravovací zařízení
Kromě tradičních míst veřejného stravování jsou po celé zemi otevřeny mezinárodní restaurace Wok to Wolk, McDonalds, KFS, kde si můžete dát občerstvení nebo pít kávu. Soutěží s malými kavárnami zvanými 100 montadiotos, které slouží výhradně sendvičům. Jsou vyrobeny z produktů, které lze nalézt pouze v regionech země. Proto sem rádi chodí různé kategorie populace - od mladých po starší, které láká možnost rychle a uspokojivě se občerstvit.
Stojí za zmínku přítomnost ve městech Španělska a přítomnost čínských restaurací podávajících asijskou a evropskou kuchyni. Místní obyvatelé sem také chodí poměrně často, protože můžete mít plné jídlo jen za 9-10 eur. Zatímco v národních institucích za takovou cenu najdete pracovní oběd, který lze objednat od poledne.
Charakteristickým rysem kaváren a taveren je, že fungují jako obyčejný bufet, kde je počet přístupů k jídlu a pití neomezený.
Nejstarší restaurací v zemi je Sobrino de Botín, otevřená v Madridu ve 20. letech 20. století.
Gastronomická kultura
Téměř všechna zařízení podávají různé druhy pásek a tapas, které tvoří základ španělské stravy. Tato jídla vytvořila odlišnou gastronomickou kulturu a životní styl. Během jídla obyvatelé chatují s přáteli a pijí. Proto se všude začaly organizovat speciální tapas bary, kde se podávaly sendviče a občerstvení.
Polévky v nabídce nejsou často vidět, i když v každém podniku můžete vidět tradiční gazpacho prvního kurzu. Je to studená polévka připravená z rajčat, okurek, pepře, koření a chleba.
K národní kuchyni patří také paella (pilaf s mořskými plody) a jamon (vepřové maso). Nabídka mořských plodů je také nedílnou součástí výživy, protože Španělé jedí hodně ryb a měkkýšů.
Mezi nejběžnější alkoholické nápoje patří bílá (Pendes a Ampordan) a červená (sangria) vína, stejně jako sherry.
