Kuskus se velmi dlouho používá jako základna mnoha teplých a teplých pokrmů. V poslední době si popularitu začínají získávat horké orientální saláty s kuskusem. Kuskus se zpočátku vyráběl z proso, ale dnes se stále častěji vyskytuje kuskus vyrobený ze semoliny.
Instrukce
Krok 1
V různých zemích se po mnoho let jedl kuskus s různými recepty. V horských oblastech se tedy kuskus nejčastěji připravuje s přídavkem jehněčího a jehněčího masa a na pobřeží se kuskus připravuje výhradně z mořských plodů, ale všude se vždy přidává zelenina a koření.
Krok 2
Aby bylo jídlo krásnější, je zbarveno kořením, zeleninou a vínem. Kurkuma se nejčastěji používá k dodávání kuskusu příjemné zlatožluté barvy. Kuskus můžete také přidat různé ovoce a sušené ovoce. Existuje mnoho receptů na sladký kuskus.
Krok 3
Mnoho obchodů začalo prodávat polotovary, včetně kuskusu v páře. Takový kuskus se rychle a snadno připravuje, ale není vhodný pro složitá a aromatická jídla, protože je velmi měkký.
Krok 4
Aby byl kuskus co nejzdravější, je nejlepší ho vařit v páře. Při vaření v páře si kuskus uchovává největší množství užitečných a výživných prvků. Pokud chcete, aby byl pokrm aromatický a zároveň krásný, před vařením zalijte kuskus zeleninovým nebo masovým vývarem a přidejte koření, dejte čas na vaření. Některé recepty zahrnují vyluhování bylinného kuskusu po dobu tří dnů.
Krok 5
Kuskus přichází ve všech tvarech a velikostech. Existuje několik odrůd kuskusu, jako například velký perlový izraelský, velmi malý libanonský kuskus.
