Rýžová kaše se často objevuje na stolech jako příloha. Může se však také stát skvělým nezávislým pokrmem. Hlavní věcí při vaření rýže je vzít v úvahu některé vlastnosti její přípravy.
Je to nutné
-
- mléko - 2 sklenice;
- rýže - 1 sklenice;
- voda - 1, 5 sklenic;
- sůl;
- cukr;
- máslo - 100 g.
Instrukce
Krok 1
Připravte si rýži. Za tímto účelem nejprve obiloviny dobře roztřiďte a očistěte je od různých nečistot a všech zkažených zrn. Poté tříděnou rýži důkladně opláchněte v teplé a poté v horké vodě. Díky teplé vodě bude rýže očištěna od škrobu a tuk nahromaděný při skladování obilovin bude odstraněn. Výsledkem je, že hotová kaše bude nadýchaná a drobivá.
Krok 2
Při výběru rýže na kaši upřednostněte kulaté obiloviny, protože lépe se to vaří. Pokud si vyberete dušenou rýži, namočte ji na půl hodiny do vody, než začnete vařit kaši.
Krok 3
Nalijte vodu do malé pánve a přiveďte k varu. Nalijte do něj připravenou obilninu.
Krok 4
Dusíme 10-15 minut. Během prvních 5-7 minut vaření občas kaši jemně promíchejte. Vypusťte zbývající vodu a do rýže přidejte dva šálky mléka.
Krok 5
Zakryjte hrnec víkem a vařte rýži na mírném ohni, dokud nebude vařená. Bude to trvat asi 30 minut.
Krok 6
Podle chuti přidejte do kaše sůl a cukr, dochuťte máslem.
Krok 7
Kaši vyjměte z ohně. Pánev pevně zabalte ručníkem nebo přikrývkou a nechte ji vařit 30-50 minut. Pokud je to žádoucí, přidejte na talíř s rýžovou kaší různé ovoce, rozinky, sušené meruňky, ořechy. Dobrou chuť!
