Toto francouzské jídlo se zdánlivě komplikovaným názvem se překvapivě snadno připravuje. A produkty, které jsou pro něj nezbytné, jsou v každé lednici.
Je to nutné
- - 2 lilky
- - 2 cukety
- - 3 rajčata
- - 1 cibule
- - 2 papriky
- - 3 stroužky česneku
- - sůl, olivový olej, čerstvé bylinky
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte oloupat cibuli a nasekat ji. Smažte do měkka, poté přidejte nadrobno nasekaný česnek. Z rajčat odstraňte slupku a semínka a nakrájejte je na malé kostky. Také oloupejte a nasaďte pepř, nasekejte ho.
Krok 2
Nalijte všechny přísady do pánve, trochu osolte. Dusíme asi 10-15 minut. Přidejte čerstvé bylinky a omáčka je připravena na jídlo. Existuje další možnost, když je nutné výslednou směs rozemlít v mixéru na homogenní kaši.
Krok 3
Mezitím nakrájejte zbývající rajčata a cukety na plátky. Oloupejte lilky, nakrájejte na plátky a posypte solí. Nechejte působit 15 - 20 minut, aby z nich vytryskla hořkost.
Krok 4
Vložte jednu zeleninu do pekáče jednu po druhé. Nalijte část připravené omáčky na dno formy. Poté přidejte další vrstvu zeleniny a přelijte zbývající omáčkou.
Krok 5
Formu zakryjte fólií. Pečte asi 40-45 minut na 180 stupňů, poté odstraňte fólii a držte v troubě dalších 20 minut. Podáváme jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo.
