Léto je skvělý čas na dovolenou, ale horké dny způsobují ztrátu tekutin. Výživa v létě je samostatným tématem pro konverzaci, protože v horku začíná naše tělo „pracovat“jiným způsobem. Každý by měl vědět, jak se stravovat přímo v létě.
Pravidla pro letní jídlo
Díky horku ztrácí naše tělo hodně tekutin, takže je velmi důležité doplnit si zásoby včas. Nespoléhejte se na sycené nápoje a příliš studenou vodu - neuhasí vaši žízeň. Nejlepšími nápoji v letních vedrech jsou čistá nebo minerální voda mírně pod pokojovou teplotou nebo zelený čaj. Odborníci však nedoporučují pít více než 400 ml tekutiny najednou - to je velmi velká zátěž pro ledviny.
V létě musíte snížit obsah kalorií ve stravě, protože v horku klesá potřeba energie pro tělo asi o 5%. Proto se v teple vzdejte tučného masa, dezertů, pečiva a dalších věcí a upřednostňujte zeleninu, ovoce, lehké saláty, mléčné výrobky. Ale buďte opatrní - bakterie se v horkém počasí množí v potravinách mnohem rychleji. Odborníci doporučují, abyste si stravu sestavili tak, aby obsahovala 28% tuku (z toho dvě třetiny jsou rostlinné), 55% bílkovin a zbývajících 17% sacharidů.
V horku stojí za to mírně přesunout stravu, například oběd přibližně v 11 hodin, před začátkem polední horkosti, a večeře v 18:00. Pro ty, kteří nemohou spát na prázdný žalud, je možné zajistit lehké občerstvení ve 20: 30-21: 00.
Co a jak se doporučuje jíst v létě
Sacharidové jídlo v horkém období se doporučuje k obědu - ovocné a zeleninové saláty, cereálie, libové polévky, brambory. Tyto potraviny obsahují komplexní uhlohydráty, které se tělem velmi dobře vstřebávají a zároveň tvoří minimální množství oxidačních produktů, jejichž odstranění nevyžaduje velké množství tekutin.
Na večeři nebo na snídani můžete jíst rybí nebo masové pokrmy. V chladnějších hodinách dne jsou pro tělo snadněji strávitelné. Zbytek času se ale musíte pokusit konzumovat co nejvíce ovoce a zeleniny, abyste doplnili zásoby vitamínů a minerálů, které potem ztrácíme.
