Mnoho lidí používá celer pouze jako koření nebo jako ozdoba na jídlo. Ale v průběhu staletí se proslavila nejen svou specifickou chutí, ale také léčivou silou a vším od vrcholů po kořeny.
Celer neboli celer je cenným potravinářským výrobkem a vynikajícím lékem. Je velmi obtížné najít hodnou alternativu k této rostlině. To je někdy přirovnáváno k ženšenu pro jeho léčivé vlastnosti.
Celer obsahuje vitamíny A, C, PP, K, E, vitamíny skupiny B a také vápník, fosfor, hořčík, železo, mangan a sodík. Celer obsahuje kyseliny a éterické oleje, které jsou důležité pro lidské tělo.
Celer má obrovský účinek na celý lidský trávicí systém, podporuje produkci žaludeční šťávy a předchází hnilobným procesům a snižuje bolest. Bohatý na vlákninu, také pomáhá zmírnit zácpu. Celer má navíc negativní obsah kalorií, protože tělo tráví více energie trávením této rostliny, než ve výsledku přijme. Celer je proto nepostradatelným pomocníkem při dietní výživě. Jeho pravidelný příjem s jídlem, stejně jako na půstu, vám umožní rychle se zbavit nadbytečných kilogramů.
Celer blahodárně působí na nervový systém. V lidské krvi je takzvaný „stresový hormon“. Látky, které tvoří celer, mohou výrazně snížit obsah tohoto hormonu, uklidnit. Proto místo užívání sedativa musíte sníst kousek celeru nebo vypít šťávu z něj připravenou.
Příznivé vlastnosti celeru (celeru) jsou velmi rozsáhlé; pomůže při mnoha onemocněních a různých patologiích, zejména s ohledem na patologie cév a srdce. Celer se používá k prevenci aterosklerózy, protože snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Také snižuje krevní tlak a zlepšuje fungování srdečního svalu.
Celer je velmi dobrý na paměť. Chrání před hroznou nemocí - Alzheimerovou chorobou (senilní demencí).
Celer je obzvláště nepostradatelný pro muže. Těm, kteří trpí chronickou prostatitidou, se doporučuje konzumovat celer. Aktivně působí na prostatu, zlepšuje její zásobování krví. Tím však příznivý účinek celeru na mužské tělo nekončí. Je to silné afrodiziakum a má významný vliv na účinnost.
Celer bude prvotřídní pomocí pro osobu s oslabeným imunitním systémem. Jeho konzumace v potravinách posílí imunitní systém a bude schopna odolat všem druhům infekcí a virů. Díky celeru může tělo dokonce bojovat proti maligním nádorům a zabránit jejich tvorbě.
Jíst listy celeru v potravinách ovlivňuje metabolismus a reguluje hladinu cukru v krvi, což je zvláště důležité pro lidi s cukrovkou.
Díky svým močopudným vlastnostem se celer používá k léčbě urogenitálního systému a zánětu kloubů. Celer je vhodný jak pro zrak, tak pro vlasy a pokožku. Kromě všech těchto vlastností může celer působit regeneračně na všechny orgány a přinést omlazující účinek.
Pro léčebné účely i pro potraviny se používají všechny části rostliny - listy, stonky, kořen. Rozhodně nelze říci, který z nich je užitečnější. Každá část má své vlastní vlastnosti a všechny se skvěle doplňují. Celer je obecně bezodpadová zelenina.
