Každý miluje tento tradiční dezert. A zákusky mohou být nejen dezertem …
K přípravě zákusků budete potřebovat: 100 g másla, 3 vejce, sklenici vody (pravidelnou, fazetovanou), 200 g mouky, sůl na špičce nože.
Vaření zákusků
Vařte vodu v hrnci, rozpusťte v ní máslo, vložte do ní sůl. Poté kousek po kousku nalijte do pánve mouku a důkladně promíchejte těsto. Poté, co těsto začne zaostávat za boky pánve, nechte ho vychladnout.
Rozbijte vejce na těsto při pokojové teplotě, vše důkladně promíchejte. Plech vyložíme papírem na pečení nebo máslem (nebo margarínem). Lžící malé kulaté kuličky těsta.
Užitečná rada: pokud chcete mít zákusky ne malé, ale podlouhlé, vezměte si injekční stříkačku na pečivo a vytlačte párky dlouhé asi 7-9 cm a široké asi 3 cm na plech.
Pečeme zákusky v předehřáté troubě asi na 180 stupňů Celsia asi půl hodiny.
Pozornost! Během pečení neotvírejte troubu, jinak by se zákusky neukázaly jako vzdušné a objemné.
Po upečení nechte zákusky vychladnout, poté je rozkrojte na polovinu a naplňte krémem, šlehačkou. Můžete si také připravit slané zákusky, snack bary a různé saláty.
