Nejste si jisti, co vařit s hovězím masem? A já ti řeknu - guláš. Jedná se o tradiční pokrm, který k nám přišel z Maďarska a získal si velkou popularitu.
Je to nutné
- - 1 kg hovězího masa;
- - 2 rajčata;
- - 2 papriky;
- - cibule - 4 hlavy;
- - mouka 2 lžíce;
- - 250 g zakysané smetany;
- - mletá červená paprika;
- - sůl;
- - česnek - 1 hřebíček.
Instrukce
Krok 1
Cibuli nakrájejte na půlkroužky a smažte na rostlinném oleji do průsvitu. Přidejte k tomu červenou papriku, česnek, sůl. Nalijte sklenici vody a přiveďte k varu.
Krok 2
Hovězí maso nakrájejte na porce a přidejte k omáčce z vařené cibule. Ochutíme solí a dusíme na mírném ohni přikryté, dokud maso není jemné. Pokud vaří, doplňte vodu.
Krok 3
Rajčata opařte vroucí vodou a oloupejte je nakrájená na malé kostky.
Krok 4
Nakrájejte papriku. Předčistěte jej od semen a stopek. Pošlete nakrájenou zeleninu na maso a vařte dalších 20 minut.
Krok 5
Smíchejte zakysanou smetanu a mouku a vložte ji se zeleninou a masem. Guláš dochuťte solí a duste dalších 10 minut.
