Není škoda dát takový dezert na slavnostní stůl, recept je poměrně jednoduchý a chuť je opravdu báječná. Tento tvarohový koláč lze jíst jak horký, tak i po stání v chladničce.
Je to nutné
- Na těsto: mouka 1,5 šálku, krystalový cukr ½ šálku, máslo 100 g, prášek do pečiva 10 g.
- Na náplň: vejce 2 ks, tvaroh 5% tuku 200 g, cukr 200 g, vanilkový cukr 2 lžičky.
- K nalití: kondenzované mléko ½ plechovky, hořká čokoláda 50 g, zakysaná smetana 4 lžíce. l, zakysaná smetana 1 polévková lžíce (na čokoládu).
Instrukce
Krok 1
Mouku a měkčené máslo nasekáme nožem, přidáme prášek do pečiva a cukr. Dobře rozdrobíme na moučné drobky. Suroviny na náplň vyšleháme v mixéru do hladka.
Krok 2
Rozdrobte mouku na 4 stejné části a náplň na 3. Připravte pekáč. Na dno nádoby položte papír na pečení, aby se dno tvarohového koláče nespálilo. Poté rozložte ve vrstvách do formy první část strouhanky, poté část náplně, střídavě tak, aby poslední vrstva byla strouhanka. Hotovou formu vložte do horké trouby na hodinu při teplotě 180 stupňů.
Krok 3
Pro přípravu náplně smíchejte kondenzované mléko a zakysanou smetanu. Tavte tmavou čokoládu ve vodní lázni a přidejte 1 polévkovou lžíci. l zakysaná smetana. Vyjměte připravený horký tvarohový koláč z trouby a zalijte připravenou náplní zakysané smetany a kondenzovaného mléka. Nahoře s rozpuštěnou čokoládou a zakysanou smetanou. Pomocí párátka nebo kartáče na pečivo vytvořte na čokoládě pruhovaný vzor pro krásu konečného produktu. Vložte formulář na okno, aby se ochladil. Během této doby náplň ztuhne a dort může být podáván.
