V zimě, zejména při silných mrazech, musí tělo dostávat více energie k udržení tělesné teploty. Proto v chladném počasí chcete vstřebávat jídlo častěji a ve větším množství než v létě. Výdatné večeře nás však nejen zahřejí, ale také nahromadí kilogramy. Jak tedy můžete v zimě zůstat v teple a udržet si svoji postavu?
Jezte často malá jídla
Suché dávky, a zejména sladkosti, nepomohou, tělo z takového jídla se ještě více ochladí. Bude užitečnější jíst malé porce za 2-3 hodiny. Lehká večeře také neublíží.
Je racionální používat termosku, aby bylo teplé jídlo vždy s vámi.
Tento typ stravy podporuje metabolismus na správné úrovni a udržuje váhu normální.
Oteplovací výrobky
Koření, jako je kardamom, skořice, koriandr, chilli papričky, česnek a další, zvyšuje průtok krve a pomáhá zahřívat tělo.
Pyré se zeleninou - topinambur, celer, křen, cibule. Taková jídla se vaří dlouhou dobu; je lepší dušit zeleninu v ghí.
Z masných výrobků jsou vhodnější kozí, jehněčí, krůtí.
Fermentované mléčné výrobky - kozí a ovčí sýr, tvaroh - jsou ideální ke konzumaci v zimě. Ale mléko, kefír a jogurt se nedoporučují.
Zrna obilovin (pšenice, žito, amarant) mají topné vlastnosti, které lze zlepšit jejich pražením na pánvi před vařením.
Grilované jídlo v troubě vám pomůže udržet se v teple, ale jeho nadměrné používání může vést k přibývání na váze.
Je lepší vařit v ghí zahřátém na pánvi s kořením.
Teplé saláty vám pomohou vyrovnat se s chladem a udržovat normální váhu. Některé z nich jsou tepelně zpracovány.
Například smažený sýr Adyghe, vařená obilná semínka, mořské plody, pečená zelenina atd. Lze přidat do běžného salátu ze syrové zeleniny.
Zimní oteplovací nápoje
V chladném počasí je užitečné pít bylinkový čaj s medem, infuze koření, čekanku, ovocné nápoje z brusinek, brusinek, kaliny a dalších bobulí s přídavkem koření. Kakao a červený čaj jsou také dobrou volbou.
Co k jídlu?
Abyste v zimě udrželi tělo v teple a udrželi si postavu, můžete si dovolit občerstvení ze sezónního ovoce (jablka, hrušky, tomel), sušeného ovoce bez cukru, ořechů (vlašské ořechy, lískové ořechy, cedr).
Můžete si pochutnat na otrubových bochnících, pečených jablkách, sýrových koláčech pečených v troubě s přídavkem celozrnné mouky, omeletě se sýrem Adyghe. To vás povzbudí v chladném zimním dni a udrží vaši váhu zdravou.
Jakému jídlu je třeba se v zimě vyhnout
Spotřeba škrobu a cukru by měla být minimalizována. Potraviny, jako jsou brambory, těstoviny, sladké a moučné výrobky, by měly být do zimní stravy zahrnuty co nejméně. Pomáhají hromadit hlen a ochladit tělo.
Je třeba mít na paměti, že přebytek horkých jídel také nepovede k ničemu dobrému, proto je nutné je kombinovat s neutrálními - obiloviny, zeleninu, luštěniny.
