Vejce jsou velmi chutný a zdravý produkt, ale musíte vědět, jak je správně používat. Před vařením vajec je třeba je důkladně umýt, protože skořápka je živnou půdou pro škodlivé bakterie.
Chcete-li vařit naměkko vejce, musí být vložena do misky se studenou vodou, aby je voda zcela zakryla. Když voda vře, počkejte 3 minuty a vypněte ji, vypusťte vroucí vodu a nalijte vajíčka studenou vodou.
Po konzumaci můžete vejce okořenit černým mletým pepřem, přidáním soli, což je pozoruhodné koření. Od jara do pozdního podzimu je dobré používat zelenou cibuli s vejci. Je chutné jíst černý chléb s vejcem naměkko a máslem.
Vejce "v sáčku" by měla být vařena po dobu 5 minut poté, co by voda měla vařit. Jedí se s hořčicí, s ředkvičkami, se zelenou cibulkou a pokaždé se dostanou jako nové jídlo.
Maturitní vejce jsou prvním polovičním krokem na cestě k mistrovství. Zahřejte vodu k varu, dochuťte solí, přidejte trochu kyseliny. Jemně rozbijte vejce, držte je přímo za vroucí vodu a jemně je nalijte. Vaříme 4 minuty a chytáme lžící s otvory, dáme na list zeleného salátu, osolíme, posypeme nakrájenou zelenou cibulkou a pojídáme s těmito bylinkami. Můžete dát takové vejce do mírně vyhloubené poloviny rajčete a jíst toastovým chlebem.
Míchaná vejce jsou úspěšná pouze při smažení na mírném ohni. Zkuste přidat do vajec lžíci minerální vody, zbité pro „chatterbox“, a chuť bude měkčí.
Samotná vejce vařená na tvrdo nejsou příliš chutná a jsou obtížně strávitelná, ale jsou nenahraditelná jako přísady do různých salátů (zelenina, ryby, maso), jakož i jako dekorační prvek stolu. Plátek, čtvrtina nebo kruh vajec učiní nejobvyklejší sendvič atraktivní a chutný, oživí salát nebo aspik.
