Tilapia je ryba s jemnou chutí. Pokud máte po ruce filety z tilapie a nemáte moc času na vaření, existuje několik jednoduchých způsobů, jak rychle připravit lahodné rybí pokrmy.
- Pokud má dům multivark, nebude celý proces vaření trvat déle než 15 minut. Opláchněte filety tilapie nakrájené na dlouhé kousky, osolte a přidejte trochu rybího koření. Vložte do pomalého hrnce s trochou vody a slunečnicového oleje. Jakákoli obloha pro tilapii, nejlépe rýži nebo bramborovou kaši.
- Filety z tilapie lze smažit na celé kusy válcováním v mouce smíchané se solí a rybími kořeními. Smažte kousky tilapie na předehřáté pánvi s rostlinným olejem do zlatova, asi 5 minut z každé strany. Při smažení nezapomeňte zakrýt pánev víkem. Nejlépe se podává s čerstvou zeleninou a bylinkami.
- Filet z tilapie v těstíčku se připravuje také ve spěchu. Kousky tilapie lze vzít celé nebo nakrájené na kousky. Recept na těsto: v misce důkladně rozšlehejte jedno vejce, trochu soli a rybího koření, sódu na špičce nože, třetinu sklenice vody nebo mléka, půl sklenice mouky. Těsto na těsto musí být tekuté! Zahřejte rostlinný olej na pánvi. Ponořte každé filé z tilapie do těsta a smažte na oleji po dobu tří minut z každé strany. Ihned podávejte, dokud je jídlo horké, s omáčkou nebo zakysanou smetanou a bylinkami.
- Filety tilapie můžete péct v troubě pod "kožichem". Chcete-li to provést, zapněte troubu. Zatímco se ohřívá, položte celé kusy filé z tilapie na vymastený plech s rostlinným olejem. Natřete majonézou, nahoře položte „kožich“- jemně nasekané přísady v jakékoli kombinaci: nakládané nebo nakládané okurky, vařená vejce, houby - nakládané nebo smažené, papriky, rajčata. Na vrch posypeme strouhaným sýrem a pečeme asi 25 minut. Je důležité tilapii nepřesušit!
