Ovocný nápoj je zdravý osvěžující nápoj vyrobený z bobulového džusu s přídavkem cukru a vody. Ovocné nápoje se vyrábějí převážně z lesních plodů, ale ovocné nápoje jsou chutné také ze šťávy z jiných bobulí. K přípravě ovocného nápoje můžete použít jak čerstvé bobule, tak i mražené, vhodný je i bobulový džem. Cukr v ovocném nápoji lze nahradit medem, čímž se zvýší výhody nápoje. Tento všestranný nápoj je vhodný pro děti i dospělé. Můžete ji pít každý den, vzít s sebou do přírody a dokonce ji servírovat na slavnostní stůl.
Brusinkový džus s medem
Opláchněte sto padesát gramů čerstvých brusinek, rozemlejte je v mixéru a nalijte litr vroucí vody. Vložte bobule s vodou do ohně a vařte pět až sedm minut. Napijte nápoj, přidejte dvě lžíce medu a dejte do chladničky. Brusinkový džus s medem je připraven k jídlu. Tento nápoj je obzvláště užitečný k prevenci nachlazení v období podzim-zima.
Zimní ovocný nápoj
Cedník vložte do hrnce s vroucí vodou a do cedníku vložte každou sklenici zmrazeného černého rybízu a borůvek. Jakmile jsou bobule rozmražené, promíchejte je lžící a vytlačte z nich šťávu. Vyjměte pánev z ohně, přidejte sto gramů krystalového cukru a promíchejte. Podávejte zimní ovocný nápoj chlazený. Koláč zbývající po přípravě ovocného nápoje lze použít k plnění koláčů.
Brusinkový džus
Opláchněte sto dvacet gramů brusinek, rozmačkejte je mixérem. Do litrové sklenice dejte dvě lžíce cukru, brusinky, dva nebo tři lístky máty a nádobu naplňte vroucí vodou. Zavřete nádobu víčkem a zabalte ji ručníkem. Nápoj nechejte vyluhovat po dobu čtyř hodin. Po stanovené době ovocný nápoj přeceďte. Zdravá brusinková šťáva je připravena k jídlu.
Ovocný nápoj z černého rybízu
Přidejte sklenici "surového" džemu z černého rybízu do smaltované nádoby s litrem vroucí vody. Směs vařte pět minut, přeceďte. Nalijte vychlazený džus z černého rybízu do karafy a vychutnejte si zdravý osvěžující nápoj.
