Ve Francii je jídlo prakticky povýšeno na kult. Francouzi milují tradiční večeře, které jsou příjemné a příjemné pro rodinu, přátele nebo blízké. V této zemi je spousta jídel, ale jsou některé, které musíte vyzkoušet, protože jsou charakteristickým znakem francouzské kuchyně.
francouzská cibulová polévka
Podle jedné z legend, první cibulovou polévku připravil Ludvík XV. Když byl francouzský král v loveckém zámečku, dostal hlad, ale po ruce byla pouze cibule, máslo a šampaňské. Všechny přísady šly na pánev a chuť jídla se ukázala být tak neobvyklá a nezapomenutelná, že dnes najdete cibulovou polévku téměř v každé restauraci ve Francii.
Kohout na víně
Toto jídlo je považováno za klasické a často se podává u vánočního stolu. Vlasti kohouta ve víně je burgundské víno a je nezbytně nutné vařit pokrm se stejným vínem, které se bude podávat během stolu. Nejlepší ze všeho je, že kohout na víně je kombinován s francouzskou bagetou.
Foie gras
Mastná játra jsou součástí gastronomického a kulturního dědictví země a produkce foie gras je dokonce upravena zákonem.
Ústřice a měkkýši
Tyto mořské plody jsou Francouzi jedním z nejoblíbenějších. Pěstovaní a chycení v Bretani, měkkýši a ústřice končí každé ráno v restauracích, aby byli za pár hodin na labužnických talířích.
Palačinky
Rodištěm francouzských palačinek je Bretaň, odkud se rozšířily po celé Francii. Palačinky dnes najdete kdekoli v této zemi. Palačinky mohou být sladké i slané, jako náplň se používají omelety, lososy, papriky. Pokud jsou palačinky podávány jako dezert, jsou doplněny sirupy (karamel, meruňka nebo javor) nebo lahodnou čokoládou.
