Bento je nepředvídatelný japonský oběd balený po částech s rýží, rybami, masem, zeleninou a dezertem. Hlavní rozdíl od jednoduše zabaleného jídla v kontejneru spočívá v tom, že bento je prakticky umělecké dílo, které může vytvořit kdokoli. Jídlo nejen vypadá lahodně, ale také lahodí oku.
Bento je oblíbené u dětí a nejčastěji je s sebou bere do školy. Krabičku s jídlem si můžete koupit v každém obchodě, ale japonské ženy se snaží vybrat si do ní produkty samy, což dokazuje fantazii a zručnost, a to při každém získání něčeho nového, i když jsou použity stejné přísady.
Při výrobě bento je třeba dodržovat některá pravidla. Hlavní je, že jídlo by mělo být porcováno a určeno ke konzumaci v jednom jídle. Podíly v bento jsou následující: 4 díly rýže, 3 - přílohy, 2 - zelenina a vždy dezert.
Aby mohly být porce mezi sebou rozděleny, kupují si japonské ženy speciální krabičky na oběd s přihrádkami. Potraviny vybrané pro bento by měly být nejen chutné a výživné, ale také světlé, aby při pohledu na ně začala proudit slina.
Produkty by měly být baleny tak, aby se nemísily. Je bezpodmínečně nutné zohlednit vůni vybraných produktů. Například pokud si vyberete ochucené jídlo a jako dezert použijete sušenky nebo vzdušný dort, dezert pohltí pachy.
Japonské ženy používají při vytváření bento jakékoli pomocné předměty - nůžky, šablony, štětce, párátka. Koneckonců, bento není jen jídlo, ale umělecké dílo.
Zkuste svému dítěti připravit neobvyklý oběd, který si může vzít do školy, a uvidíte, jak nadšené bude. Můžete použít vlastní představivost nebo špehovat originální příklady bento na internetu.
